Close

Avokado Faydaları ve Besin Değeri: Sağlığınıza Katkıları ve Nasıl Tüketilir?

fresh avokado, green avocado on a table

fresh avokado, green avocado on a table

Avokado faydaları ile bilinen bir meyvedir. Persea americana adlı meyve ağacının meyvesidir ve timsah armudu olarak da adlandırılır. Çoğunlukla Amerika ve civarında yetişir ancak artık sık tüketilen bir meyve olduğu için üretimi yaygınlaşmıştır.  Besin değeri yüksek olan bir meyve olarak bilinir ve sağlık açısından birçok fayda sunar.

Avokadonun Faydaları Nelerdir?  

Avokado oleik asit gibi sağlıklı yağlar yönünden zengindir. Oleik asit sağlıklı kabul edilen bir yağ çeşididir. Kandaki kötü kolesterolü düşürmeye  yardımcı olur. Avokado, lif bakımından zengin bir meyvedir ve bu özelliği sayesinde sindirimi düzenler, bağırsak sağlığını destekler, tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne katkı sağlayabilir. Yüksek lif içeriği, sindirim sistemi işleyişini dengelemekte ve kabızlığı engellemekte yardımcı olur. Avokado E ve C vitamininin yanı sıra diğer antioksidanlar açısından da zengindir. Bu antioksidanlar hücresel hasarı azaltmak için  serbest radikallerle savaşır. Hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olurlar ve çeşitli sağlık sorunlarının riskini azaltabilirler.

 Avokado meyvesinin faydaları arasında inflamatuar etkisi bulunur. Avokadodaki oleik asit ve antioksidanlar, iltihaplanma süreçlerini azaltabilir ve inflamatuar hastalıkların riskini azaltabilir. Kan basıncını düzenleyen potasyum bakımından zengindir. Ayrıca, kalp damarlarının sağlığını koruyan folik asit içerir. Bu nedenle, düzenli avokado tüketimi kalp sağlığını destekleyebilir. Avokado suyu faydaları arasında nemlendirme özelliği bulunur. Avokado yağı ve suyu cilt ve saç bakımında kullanılır. Avokado, cildi nemlendirir, yaşlanma belirtilerini azaltır ve saç sağlığını destekler. Ayrıca, avokado lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler içerir. Karotenoidler göz sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan biyolojik pigmentlerdir. Avokado aynı zamanda K vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Avokado dengeli bir diyetin önemli bir bileşeni olabilir. Ancak unutulmamalıdır ki avokado yüksek kalorilidir, bu yüzden porsiyon kontrolüne özen göstermek önemlidir.

Tüm besinlerde olduğu gibi fazlasının tüketilmesi sağlıklı olmayabilir, bu nedenle çeşitli besinlerle dengelenmesi sağlıklı bir diyet en iyisi olacaktır.

Avokadoda Hangi Vitaminler Var?

Avokado vitamin yönünden zengin bir meyvedir. İçinde A, C, E vitaminleri yüksektir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir. Cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olur. E vitamini ise bir antioksidandır. Aynı zamanda cilt güzelliğini destekler. Potasyum ve magnezyum da içeren bir meyvedir. Avokado besin değeri tablosu şu şekildedir: 100 gram avokadoda 160 kalori, 14.7 gr yağ, 485 mg potasyum, 6.7 gr lif, 10 mg C vitamini, 2.1 gr E vitamini bulunur.

Avokado Neye İyi Gelir? Avokado Ne İşe Yarar?

Avokado başta oleik asit olmak üzere doymamış yağlar açısından zengindir. Doymamış yağlar, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Avokadolar lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler içerir. Karotenoidler göz sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan biyolojik pigmentlerdir. Avokadonun yağı aynı zamanda cildi nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olur.

Avokado Nasıl Tüketilir?

Avokado çok yönlü bir meyve olup birçok farklı şekilde tüketilebilir.

  • Taze Avokado Dilimleri: Avokadonun en basit tüketim şekli, meyveyi ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra dilimlemek ve doğrudan tüketmektir. Üzerine biraz tuz ve limon suyu eklemek tadını artırabilir.
  • Guacamole Sos: Guacamole sos avokado püresi ile yapılan bir Meksika dip sosudur. Avokadonun yanı sıra soğan, domates, yeşil biber, taze limon suyu ve tuz gibi malzemeleri içerir. Nachos, tacos veya tortilla cipsi ile servis edilebilir.
  • Salatalar: Avokado yeşil salataların harika bir yancısıdır.
  • Sandviç ve Dürümler: Avokado dilimleri, sandviçler veya dürümler için lezzetli bir katkı sağlar. Kremsi dokusu ve zengin lezzetiyle yemeklere lezzet katar.
  • Smoothie: Avokado meyve smoothielerine konulabilir. Böylece smoothienize kremamsı bir dokunuş ve sağlıklı yağ eklemiş olursunuz.
  • Avokado Tost: Avokado tostu, kızarmış ekmek üzerine ezilmiş veya dilimlenmiş avokado ile yapılan popüler bir atıştırmalıktır. Üzerine taze baharatlar, biber veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Avokado Seçerken ve Saklarken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Avokado seçerken ve saklarken nelere dikkat edilmesi gerektiği, meyvenin tazeliği ve lezzeti için oldukça önemlidir.

Avokado Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Avokadoyu seçerken olgunluğuna dikkat etmek önemlidir. Avokadolar farklı olgunluk seviyelerinde satılabilir. Olgunlaşmamış, sert avokadolar genellikle daha uzun süre saklanabilir, olgunlaşmış avokadolar ise fazla bekletilmemeli, hemen tüketilmelidir. Olgun bir avokadoyu seçmek için meyveyi nazikçe sıkın. Eğer hafifçe çökmüşse, olgunlaşmıştır. Avokado rengi çeşitlere göre değişebilir, ancak olgun bir avokado genellikle koyu yeşil veya morumsu-kahverengi bir renge sahiptir. Avokadonun rengi, doku ve olgunluk derecesi hakkında ipucu verebilir. Avokadoyu hafifçe sıkarken, çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. İdeal bir avokado, hafifçe bastırıldığında hafif bir esneklik gösterir. Eğer avokado çok sertse, olgunlaşması için birkaç gün beklemeniz gerekebilir. Avokadonun sap kısmını kontrol edin. Sapı kolayca çıkarılabilirse, avokado olgun demektir. Eğer sapı kolayca çıkmıyorsa olgunlaşma sürecini tamamlamak için biraz daha beklemelisiniz. Avokadoyu dikkatlice inceleyin ve üzerinde yaralar, lekeler veya çürümüş bölgeler olmadığından emin olun. Bu tür hasarlar, meyveyi hızla bozabilir.

Avokado Nasıl Saklanmalıdır?

Sandwich with avocado and egg
Sandwich with avocado and egg

Olgun bir avokadoyu hemen tüketmek istemiyorsanız buzdolabının sebze çekmecesinde saklayabilirsiniz. Buzdolabı, olgun avokadonun olgunluk seviyesini korumasına yardımcı olur, ancak birkaç gün içinde tüketmekte fayda vardır. Olgunlaşmamış bir avokadoyu oda sıcaklığında saklayın. Bu olgunlaşma sürecini hızlandırabilir. İhtiyaca bağlı olarak kağıt torbada veya meyve sepetinde bekletebilirsiniz. Eğer avokadonun yarısını tükettiyseniz ve diğer yarısını saklamak isterseniz iç kısmına biraz limon suyu sıkarak oksidasyonunu önleyebilirsiniz. Ardından streç filmle sıkıca sararak hava temasını minimumda tutun ve buzdolabında saklayın. Avokadoyu dilimleyip veya püre haline getirip dondurarak saklayabilirsiniz. Dondurulmuş avokado smoothieler veya guacamole sos yapmak için kullanılabilir.

Avokado Yağı Ne İşe Yarar?

Avokado yağı, besleyici ve sağlıklı yağlarla dolu olan bir bitkisel yağ türüdür. Cilt nemini artırmaya ve cildi beslemeye yardımcı olur. Kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı olabilir. Avokado yağı, saçı nemlendirir, saç derisini besler ve saç tellerini güçlendirir. Kuru saçları canlandırabilir ve kepek oluşumunu azaltabilir. Cilt hücrelerini serbest radikallere karşı koruyarak hücresel yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olur. Avokado yağı, ciltteki iltihabı hafifletebilir ve tahriş olmuş cilt üzerinde yatıştırıcı bir etkiye sahip olabilir.

Avokado Yağı Nasıl Kullanılır?

  • Cilt Bakımı: Avokado yağı temiz cilde doğrudan uygulanabilir. Birkaç damla avokado yağını cildinize damlatıp masaj yaparak uygulayabilirsiniz. Alternatif olarak, cilt kremleri ve losyonlarına birkaç damla eklemek de mümkündür.
  • Saç Bakımı: Avokado yağı, saç uçlarına ve saç derisine masaj yaparak uygulanabilir. Saç maskelerine de eklenebilir. Saçınıza uyguladıktan sonra başınıza bir havlu sararak 30 dakika bekletebilir ve sonra şampuanla yıkayabilirsiniz.
  • Makyaj Temizleyici: Avokado yağı, makyajı nazikçe çıkarmak için kullanılabilir. Bir pamuğa birkaç damla avokado yağı damlatarak makyajı temizleyebilirsiniz.
  • Yara İzi Bakımı: Avokado yağı yeni oluşmuş yara izlerinin üzerine uygulanırsa yara izinin görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir. Yara izinin üzerine birkaç damla direkt uygulanır ve yedirilir. 

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Leave a comment
scroll to top