Severek tüketilen chai tea latte Hindistan’a özgü yoğun baharatlı bir çay türüdür. Hemen her kafede karşımıza çıkan chai tea latte içinde zencefil vardır. Yapımı bir o kadar kolay olan chai tea latte son zamanların gözde içeceği haline gelmiştir. Trendler değiştikçe damak zevkleri de değişir. Bu sebeple farklı ülkelerin tatları bizimde kültürümüze işler. Sürekli aynı içeceği tüketmekten sıkılan ve yeni tatlar denemekten zevk alanlar farklı içecek türlerine yönelir. Kafeler ve restoranlar son trendleri takip ederek menülerinde farklı içeceklere yer vermeye başlamıştır. Chai tea latte içindeki zencefil birçok derde devadır. Çünkü içerisindeki besinler sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Birçok bitkisel karışımlarda, yemeklerde, içeceklerde, gıda takviyelerinde ve ilaçlarda bile zencefil kullanılır.
Severek tüketilen son trendlerden olan chai tea için gerekli malzemeler:
- Süt, tercihe göre gaz sorunu yaşayanlar ve daha yumuşak bir için elde etmek isteyenler için laktozsuz süt,
- Kupada veya bardakta içeceği hazırlayacaksak kullanılacak kap kadar kaynar su,
- Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar siyah çay,
- Vücuda çok yararlı olan 1 adet kakule tohumu,
- Yoğun aroması ile hemen herkesin sevdiği 2 adet karanfil,
- 1 adet yıldız anason
- Yarım çay kaşığı toz tarçın,
- 1 çay kaşığı toz zencefil,
- Çok az çay kaşığının ucu ile toz karabiber.
Chai tea latte için gerekli malzemeler ile kafelerde içtiğiniz tatta bir çay hazırlayabilirsiniz. Chai tea latte adından anlaşılacağı gibi içindeki çay, süt ve baharatlar ile unutulmayan bir tat haline gelir. Aşağıdaki adımları takip ederek evinizde leziz chai tea latteler hazırlayabilirsiniz.
- İlk olarak çay kaynar suda 2-3 dakika demleyip, süzgeç yardımı ile süzülür
- Demlenen çay küçük bir kaba alınarak üzerine soğuk süt ilave edilir,
- Bu şekilde yaklaşık birkaç dakika kadar kaynatılır,
- Diğer kalan tüm malzemeleri kaynamakta olan süt ve çay karışımına ekleyin,
- Kakulenin iç kısmındaki küçük tohumlar çıkarılarak eklenmesi gereklidir. Bu sayede kakulenin içeriğindeki tüm lezzetler çay ve süt karışımına geçmiş olacaktır.
- Kaynayan çay ve süt karışımına baharatları ekledikten sonra baharatların faydasının tam olarak alınabilmesi için kabın ağzını kapatın.
- Bu sayede yaklaşık 2 veya 3 dakika içinde karışım kaynayacaktır.
- Kaynayan ve hazır hale gelen içeceğinizi süzerek kupa yada finaca aktarın üzerine tarçın ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
- Tadı size acı ve baharatlı geldiyse içerisine bal veya toz şeker ilavesi yapılabilir. Tüm lezzetlerin tadını değiştirmeyecek bir miktar kullanılarak karşımdaki tüm yararlı baharatların faydası alınmalıdır.
- Chai tea latte tatlandırmak için bal kullanmak daha yararlı olacaktır. Bu sayede içeriğinde tüm yararlı bileşenler vücuda olumlu etki gösterecek ve unutulmayan bir tat deneyimine sahip olacaksınız.