İçindekiler
Protein ve lif zengini içeriğiyle sporcuların ve kilo kaybetmek isteyenlerin yanı sıra Omega-3 içeren yapısıyla hem sağlıklı hem de şifa veren Chia adaçayı türünden bir bitkinin tohumudur.
Ayrıca içeriğindeki A vitamini, kalsiyum gibi mineral ve vitaminlerin de sayesinde diş sağlığından, kas gelişimine; cilt güzelliğinden bağışıklık sistemine kadar olumlu etkileri gibi pek çok faydalı özelliği bulunmaktadır.
CHİA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?
Chia tohumu çiğ olarak tüketilir. Salatalarınıza serpebilir, yoğurdunuza ekleyebilir veya smoothienize karıştırabilirsiniz.
Chia tohumunu en ilginç kılan yanı ise, içinde bulunduğu sıvıyı emerek jölemsi bir kıvam almasıdır. Bu yönüyle en çok yoğurda ya da pudinge yakışmaktadır. Chia ile yaptığınız pudingi tatlı kaçamaklarınıza, yoğurdu ise sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı olarak tüketebilirsiniz.
CHİA TOHUMLU TARİFLER NELERDİR?
1.Kolay puding
•1 adet muz ya da dilediğiniz bir mevsim meyvesi
•1 tatlı kaşığı kakao
•1 su bardağı süt
•3 yemek kaşığı Chia tohumu
Mevsim meyvesi, kakao ve sütü bir kaba ekleyip blender’dan geçirdikten sonra Chia tohumlarını ekleyin. Soğuyana ve iyice jöle kıvamına kadar (yaklaşık 3-4 saat) buzdolabında bekletin.
2.Kolay ve doyurucu kahvaltı: Chialı yoğurt
•5 yemek kaşığı yoğurt
•2 yemek kaşığı kornfleks (yerine yulaf da ekleyebilirsiniz)
•Mevsim meyvesi
•1 yemek kaşığı Chia tohumu
5 yemek kaşığı yoğurdun içine Chia tohumlarını ekleyerek jöle kıvamına gelmesi için 10 dakika kadar bekletin. İçerisine kornfleks ve mevsim meyvelerini ekleyin. Bu tarif hem doyurucu bir kahvaltı hem de tatlı krizi önleyici sağlıklı bir kaçamak olabilir.
3.Chia tohumlu omlet
•1 yemek kaşığı Chia tohumu
•1-2 yumurta
•Yarım bardak yarım yağlı süt
Yarım bardak süte Chia tohumlarını ekleyin ve jöle kıvamına gelmesi için bir süre beklemeye bırakın. Yumurtayı tuz ve dilediğiniz baharatla çırptıktan sonra süt ve Chia karışımını ekleyin. Gerisi size kalmış.
4.Çikolatalı yumuşak dondurma
•3-4 adet muz
•2 yemek kaşığı kakao
•½ su bardağı süt
•2 yemek kaşığı Chia tohumu
•¼ bardak yoğurt
•1 çay kaşığı vanilya tozu
•Çekilmiş antep fıstığı, fındık veya ceviz
1 adet muzu püre haline getirin ve buzlukta dondurun. Süt ve Chia tohumlarını karıştırarak 10-15 dakika beklemeye bırakın. Jölemsi kıvama gelen karışıma, kakao, yoğurt ve vanilya tozunu ekleyerek 5 dakika blenderdan geçirin. Kavanozların dibine dondurulmuş muz püresini bölüştürün. Üzerlerine karışımı ekleyin. Üzerlerini antep fıstığı ile süsleyin.