İçindekiler
Chia tohumunun bitkisi aslında bir tür adaçayıdır ve son yıllara dek adını pek bilmesek de Mayalar zamanında çok sık tüketildiği bilinmektedir. Aztek döneminde uzun süre boyunca tok tutması için her gün Chia tohumu tüketilirmiş. Ayrıca Chia tohumu şu an bilinen tüm hayvansal ve bitkisel kaynaklardan daha fazla Omega-3 oranına sahip.
Chia tohumunun faydaları nelerdir?
- 100 gram Chia tohumunda yaklaşık 17 gram protein ve 11 gram lif bulunur. Lif zengini içeriği sayesinde tok tutarak zayıflamaya yardımcı olur. Tatlı içerikli tariflerle tatlı krizlerinizi giderir.
- İçeriğindeki lifler sayesinde sindirimi destekler; kabızlık ve gaz problemlerini giderir.
- Uzmanlarca yapılan incelemelere göre Chia tohumu yaşlanma belirtilerini azaltarak cildi gençleştirir ve berrak bir görünüme kavuşturur.
- Omega 3 zengini içeriği bağışıklığı destekler, sinir sistemini ve beyni korur.
- Omega 3 zengini içeriği kan şekerini düzenler ve kötü kolesterolü düşürür.
- Uzmanlarca gebelikte tavsiye edilen bir takviye olan Omega 3 içeriğiyle bebeğin sağlıklı gelişimini destekler.
- Chia tohumu kalsiyum açısından zengindir, düzenli kullanımda kas gelişimini destekler ve kemir erimesi gibi hastalıkların önüne geçilmesinde faydalıdır.
- İçeriğinde bulunan kalsiyum ve A vitamini diş sağlığını geliştirir.
Chia tohumu nasıl tüketilir?
Chia tohumunu sıvı (süt, yoğurt, su) içerisinde bekletildiğinde sıvıyla bütünleşip jelimsi bir kıvama gelir, en çok tercih edilen tüketim şekli jel halidir. Farklı tatlı tarifleri ile kalori hesabı yapmadan tatlı ihtiyacınızı gidermenize yardımcı olur. Ayrıca Chia tohumunu öğüterek veya çiğ şekilde de tüketebilirsiniz.
- Yoğurt içerisinde bekletip jel kıvamı aldıktan dilerseniz yoğurda yulaf ilave ederek sabah kahvaltısı olarak dilerseniz de mevsim meyveleri ekleyerek tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
- Süt, kakao ve mevsim meyveleriyle blenderden geçirip buzdolabında 4-5 saat bekleterek tatlı ihtiyacına birebir bir puding yapabilirsiniz; şeker, un ve yağa ihtiyacınız yok.
- Öğütülmüş Chia tohumunu salatalarına, özellikle et yemeklerinize ekleyerek de tüketebilirsiniz.
- Öğütülmüş Chia tohumuyla besin değeri yüksek, tok tutan bir ekmek yapabilirsiniz.
- Süt, yumurta karışımıyla protein bombası bir kahvaltısı için omlet haline getirebilirsiniz.
- Susam veya keten tohumu gibi salataların ve yemeklerin üzerine serpebilir veya kaşık olarak tüketebilirsiniz.