İçindekiler
Bayramların ya da mevlitlerin en önemli ikramlarından biri olan gül suyunun cilt üzerindeki faydaları da bir hayli fazladır. Hoş kokusu ve ferahlık veren yapısı yanı sıra sivilce oluşumunu önleyen ve cildi güzelleştiren gül suyu evde de yapılabilir. Gül suyunun ayrıca nemlendirme ve kan dolaşımını hızlandırma gibi özelliklerinden yararlanabilirsiniz. Evde gül suyu yapımı için farklı tarifler mevcuttur:
1. Kaynatma Yöntemi ile Gül Suyu Yapımı
Gereken Malzemeler
- 6 su bardağı gül yaprağı,
- 4 su bardağı su (mümkünse yağmur suyu)
Gül Suyunun Yapılışı
- Bir tencere içine taze gül yaprakları yerleştirilir. Üzerine 4 su bardağı su ilave edilir ve 15 dakika kadar kaynatılır.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Ardından bir süzgeç ve huni yardımı ile süzülür ve cam bir kavanoza alınır.
- Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edilir ve bir hafta hiç açılmadan beklenir.
- Bir haftanın sonunda kendi üretiminiz olan gül suyunu dilerseniz fısfıslı bir şişeye doldurabilirsiniz. Cildiniz için de son derece faydalı olan ev yapımı gül suyu özellikle gözenekleri sıkılaştırmak için birebirdir.
2. Damıtma Yöntemi İle Gül Suyu Yapımı
Gereken Malzemeler
- 6-7 adet gülün taze yaprakları
- Bir buzdolabı poşeti dolusu buz
- Su
Gül Suyunun Yapılışı
- Büyük bir tencere içine gül yapraklarını koyun ve üzerini kapatacak kadar su ilave edin.
- Tencerenin tam ortasına, su üzerinde yüzecek şekilde cam kase yerleştirin. Yerleştirilen bu kase buharlaşarak geri dönen gül suyunuzu toplayacaktır. Bu nedenle ısıya dayanıklı olması önemlidir.
- Tencerenin kapağını ters çevrilmiş şekilde kapatın ve üzerine de buz poşetini yayın. Su ısındıkça buharlaşması daha kolay olacaktır.
- Tencerenin altını orta ateşe getirin ancak çok kaynatmamaya da dikkat edin. Yaklaşık 30 dakika sonra cam kasede gül suyunun birikmeye başladığını görebilirsiniz. Biriken suyu bir şişeye aktararak dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
3. Güneşte Bekletme Yöntemi İle Gülsuyu Yapımı
Gereken Malzemeler
- 500 ml su
- 8-9 tane gülün yaprakları
Gül Suyunun Yapılışı
- Yaprakları iki eşit parçaya bölüp ayırın. İlk bölümü havanda iyice dövün (dilerseniz rondo kullanarak da çekebilirsiniz). Suyu çıkan gül yapraklarını seramik bir kaba koyun ve 2 saat kadar bekletin.
- Ezilmeyen gül yapraklarını da bu suya ekleyin ve iyice karıştırın. Kabın üzerini kapatın ve 2 gün boyunca bekletin.
- İkinci günün sonunda başka bir seramik kaba karışımı aktarın (metal kap kullanmamalısınız).
- Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Fokurdama başlayıp da baloncuklar oluştuğunda ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan gül suyunu, ağzına bir tülbent ya da seyrek dokunmuş bir kumaş geçirdiğiniz cam kavanoza süzün.
- Ağzını sıkıca kapattığınız cam kavanozu, güneşin altına bırakın ve güneş batıncaya kadar bekletin.
- Daha sonra buzdolabına kaldırın. Kullanacağınız zaman fısfıslı su şişesine 3/4 oranında doldurun, üzerinde 1/4 oranında distile su (saf su) katıp seyrelt.
