İçindekiler
Yulaf, dünyanın pek çok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen bir tahıldır. Farklı bölgelerde yetiştirmeye uygun farklı türleri vardır. İçinde bol miktarda vitamin, mineral, protein ve nişasta barındırır. Gıda ve ilaç olarak kullanılır. Hafif yapısı vardır, diyet yapanlar için uygundur. Halsizlik ve kalp rahatsızlığı gibi birçok hastalığa iyi gelmektedir.
Yulaf nedir?
Buğdaygillerden bir bitki olan yulafın dünyanın pek çok ülkesinde üretimi yaygındır. Farklı türleri vardır ve bunların yetiştirilmesi için farklı iklimlere ihtiyaç vardır. Örneğin kırmızı yulaf sıcak ve nemli iklimlerde yetişir. Avena sativa türü ise serin ve nemli iklimlerde yetişir. Yulafın boyu 50-150 cm arasında değişebilir. Yetişmesi için suya ihtiyaç duyar. Salkım şeklinde 2,3 çiçekli bir yapısı vardır. Yılda 1 kez üretilir. İlkbaharda ekilen yulafın yazın hasadı yapılır. ABD, Rusya dünyada en çok yulaf üretimi yapan 2 ülkedir. Türkiye’de Marmara, Ege, İç Anadolu’da yetiştirilir. İçeriğindeki maddeler sebebiyle birçok hastalığa iyi gelir. Ayrıca hayvanlar için sağlıklı bir yemdir. Ekmek yapımında kullanılmaz çünkü kabarmayan bir yapısı vardır.
Yulafın faydaları nelerdir?
- Yulaf ile hafif yiyecekler hazırlanabilir bu yüzden zayıflamaya yardımcı olur. Sütle karıştırılıp lapa hale getirip, içine meyve katarak kahvaltıda tüketilmesi yaygındır.
- Tüketildikten sonra uzun süre tokluk hissi ve enerji verir.
- Mide ve bağırsak sorunlarına iyi gelir. Sindirim sistemini rahatlatır.
- Kolesterolü, kan basıncını, şekeri düşürür.
- Tansiyon sorunlarını ortadan kaldırır.
- Kemikleri güçlendirir.
- Cinsel gücü arttırır.
- 1 fincan yulafı kaynatıp, sivilceye sürünce ciltteki sivilceler azalmaya başlar. Aynı zamanda bu yöntem ciltteki gözenekleri açar, parlaklık kazandırır.
- Ciltteki kızarıklıkların iyileşmesine yardımcı olur.
- Yulafın içinde demir ve magnezyum saç dökülmesini ve kepeği engeller.
- Yulafın tüketilmesi vücudu rahatlatır, stresi azaltır.
- Guatr, gut gibi hastalıklara da iyi gelmektedir. İ
- çindeki lifler yardımıyla kalp ritmini düzenler, kalp krizi riskini azaltır.
- Meme kanseri ve bağırsak kanserini önlemeye yardımcı olur.
- Gluten içermediği için Çölyak hastaları da rahatlıkla tüketebilir.
Yulafın zararı yoktur fakat aşırı tüketimi gaz ve şişkinlik yapabilir.
