İçindekiler
Arkadaş çevrenizden ya da akrabalarınızdan birileri doğum yaptıysa veya sizin başınızdan en az bir doğum geçtiyse lohusa şerbetini duymuş; hatta tatmışsınızdır. Adı halk arasında çok fazla bilinse de nasıl yapıldığı, ne amaçla yapıldığı ve faydalarının neler olduğu pek de bilinmez. Herkes bu içeceğin anne sütünü arttırdığını söyler ancak alametifarikası sadece bu mudur bu şerbetin?
Lohusa şerbeti nedir ve nasıl yapılır?
Lohusa ziyaretlerinin vazgeçilmezlerinden birisi olan lohusa şerbeti, yeni doğmuş bebeği ziyarete gelen misafirlere soğuk ya da sıcak olarak ikram edilen içecektir. Eski zamanlarda eve gelen misafirlerin yanı sıra tüm eş, dost, akrabanın evlerine sürahiye koyulup bir hediye olarak gönderildiği de bilinmektedir. Lohusa şerbetinin malzemeleri ve tarifi ise şöyledir:
- 3 litre su (15 su bardağı),
- 6 su bardağı toz şeker,
- 300 gram lohusa şekeri (aktarlardan bulunmaktadır),
- 20-25 adet karanfil,
- 6 adet çubuk tarçın,
- 2-3 adet kuru zencefil.
Toz şeker, lohusa şekeri ve su tencereye koyulur. Karanfil, tarçın ve zencefil temiz bir tülbente sarılarak tencereye atılır. Çubuk tarçınlar ortadan ikiye bölünerek eklendiğinde daha güzel bir tat ve koku verecektir. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kadar kısık ateşte tutulur. Şekeri yoğun olduğu için bardakların yarısına lohusa şerbeti, yarısına da sıcak içmek isteyenlere kaynar su, soğuk içmek isteyenlere ise soğuk su eklenerek servis edilir. Annenin şerbeti soğuk içmemesi önerilir. Yanında badem başta olmak üzere her türlü kuruyemiş ikram edilebilir. 1 su bardağı lohusa şerbeti yaklaşık 360 kaloriye denk gelir ve lohusa şerbeti 2 hafta kadar buzdolabında muhafaza edilebilir.
Lohusa şerbetinin faydaları ve zararları nelerdir?
- Yeni doğum yapmış ve/veya emzirme döneminde olan annelerin sütünün artmasına yardımcı olur.
- Doğal ve faydalı malzemelerden yapıldığı için aynı zamanda anne sütünün kalitesini de arttırır.
- Anne sütünün tat ve kokusunu bebeğin daha çok seveceği bir hale getirdiği de halk arasındaki söylentilerdendir.
- İçeriğindeki baharatlar sayesinde yalnızca annelerin değil; içen herkesin bağışıklığını destekler ve hastalıklardan korur.
- Ilık bir şekilde tüketildiğinde boğaz ağrısını giderici etkisi de vardır.
- Mideyi rahatlatır ve sindirim sistemi sağlığını olumlu yönde etkiler.
- Lohusa şerbetinin gazı önlediği ve annenin doğum sonrası vücudunda oluşmuş yaralara da iyi geldiği söylenir.
- Eski zamanlarda, kızamık ve zatürre gibi hastalıkların tedavisinde başvurulan doğal ilaçlardan biri olduğu da söylenmektedir.
- Lohusa şerbetinin tüm bu yararlarının yanında, şeker içermesi sebebiyle diyabet hastalarının bu şerbeti içerken temkinli olması gerekliliği dışında bilinen hiçbir zararı yoktur. Sadece anneler değil, dileyen herkes istediği miktarda tüketebilir.