Evlerin vazgeçilmezi irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası hem pratik hemde ekonomik sevilen bir tatlıdır. Küçükten büyüğe herkesin sevdiği, hem ekonomik hemde lezzetli olan İrmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvasının daha lezzetli olmasının incelikleri nelerdir? Doğru irmik helvası tarifi nasıldır? İşte kolay irmik helvası tarifi.

İrmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası,irmik, çam fıstığı, yağ ve şekerden yapılan, helva kıvamında bir tatlıdır. Özellikle ucuzluğu ve pratikliği sayesinde mutfakların vazgeçilmez lezzetlerindendir. Aynı zamanda özel olarak balık sofralarını da süsleyen irmik helvası, kalori açısından da göreceli olarak daha kabul edilebilir bir yapıdadır.

İrmik helvası tarifi

Malzeme listesi (5Kişilik):

• 1,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı

İrmik helvasının yapılış adımları

1. Şerbet için su, şeker ve sütü bir tencereye alın. Şeker tamamen çözünene kadar karıştırın. Karıştırdıktan sonra ocağın altını kısın ve kaynamaya bırakın.
2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Hazırladığınız çam fıstıklarını içine atarak kavurun.
3. Fıstıkları kavurduğunuz tencereye irmiği aktarın. Tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırıp yaklaşık 20 dakika kavurun. Fıstıklar ve irmik renk değiştirmeye başlayana kadar kavurma işlemini sürdürün.
4. İrmik ve fıstıklar yeterli derecede kavrulduktan sonra şerbet için hazırladığını karışımı, irmik tenceresine azar azar dökün. Bu işlem esnasında durmadan karıştırın.
5. Ocağın altını kısın, helvayı kısık ateşte 9-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Şerbetini çektikten sonra, dinlenmesi için üstünü kağıt havlu veya hafif nemli bir mutfak beziyle örtün.
6. Dinlenmiş irmik helvasını servis kaselerine dilediğiniz kalıp ile alarak, lezzeti kadar görüntüsü de güzel olan sunumlar yapabilirsiniz.

Lezzetli bir irmik helvasının ipuçları

İrmiği sürekli karıştırarak, kısık ateşte koyu kahverengi rengi alıncaya kadar kavurursanız, renk ve kıvam açısında daha tatmin edici bir sonuç elde edersiniz. Pişirme aşamasının sonuna yakın helvaya rendelenmiş portakal veya limon kabuğu atarsanız, oldukça lezzetli bir irmik helvası yapabilirsiniz. İrmik helvasını tercihen bir top dondurmayla servis edebilirsiniz. Afiyetle yiyiniz.

Pişirme tavsiyeleri

Su ile sütü karıştırmadan  helvayı direkt olarak su veya süt ile yapabilirsiniz. Daha tatlı bir helva yemek isterseniz,şeker miktarını yarım su bardağı kadar arttırabilirsiniz.