in ,

Böbrek yetmezliği hastalığında beslenme rehberi

Böbrek yetmezliği hastalığında neler yenilmeli?

Böbrek, insan yaşamı için hayati önem arz eden organlardan biridir. Böbreğin işlevini yerine getirememe durumuna böbrek yetmezliği denilmektedir. Böbrek yetmezliği ciddi bir hastalıktır ve böbrek yetmezliği sonucu zararlı maddeler vücuttan atılamadığı için insan sağlığını tehdit etmektedir.

Böbreğin vücuttaki görevleri

  • Ürat, kreatin ve sitrat gibi zararlı maddelerin atılımını sağlar.
  • ADH ( su atılımını kontrolünü sağlayan hormon ), aldosteron ( potasyum emilimini ve atılımını gerçekleştiren hormon ) gibi hormonların düzenlenmesini sağlar.
  • Diüretik ve antibiyotik gibi ağır ilaçların vücuttan atılımını sağlar.
  • Sıvı ve elektrolit dengesini sağlayıp vücudun kan basıncını düzenler.

Böbreğin bu denli önemli görevleri bulunduğunu göz önüne aldığımızda, dikkat edilmediği takdirde böbrek yetmezliğinin hayati sonuçlar doğuracağı kaçınılmaz olacaktır. Durum böyle olunca böbrek yetmezliği hastaları için diyet tedaviler ortaya çıkmıştır.

Böbrek yetmezliği hastalığında genel olarak yasak ve serbest olan yiyecekler nelerdir?

Genel olarak yasak olan yiyecekler;

  • Fazla miktarda yenmemesi gerek süt yumurta ve et gibi solüt yani yoğun çözelti etkisi oluşturacak yiyecekler,
  • Market ürünü olup yapımı bilinmeyen yiyecekler ( konserve, işlenmiş et, sucuk turşu gibi ),
  • Salamura yapılan yiyecekler,
  • Sakatatlar,
  • Tuz, tahin-pekmez, muz, kavun, kuru baklagiller, bulgur, mısır, tarhana, patates,
  • Asitli içecekler,
  • Çikolata ve kuruyemişler,
  • İçeriği bilinmeyen her türlü gıda,

Bunun gibi yiyecekler kronik ve akut böbrek yetmezliği hastaları için diyetlerinde yasaklanan yiyeceklerdir. Aynı zamanda diyet yiyecekleri hazırlanırken besin değerinin kaybolmamasına (kızartma yerine haşlama ) dikkat edilmelidir. Sebzelerin haşlandıktan sonraki suyu dökülmelidir. Böylelikle potasyum miktarı azaltılmaktadır. Potasyum böbrek yetmezliğinde çok tehlikeli olabilmektedir. Fazla potasyum vücuttan uzaklaştırılamadığı takdirde aniden kalp durmasına sebebiyet vermektedir.

Genel olarak serbest olan yiyecekler;

Şekerli çay, ıhlamur, tuzsuz yağ, nişasta, sade lokum, sade akide şekeri, pişmaniye, pirinç, soya proteini gibi protein ve karbonhidrat bazlı yiyecekler serbest olarak yenilebilmektedir. Bunların yanında böbrek hastaları için bol sıvı içecekler ve tabi ki en önemlisi olan suyu bolca tüketmeleri tavsiye edilmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Beyin kanaması belirtileri nelerdir?

Beyin kanaması belirtileri ve hayat kurtaran ipuçları

Hamileler için grip tehlikesi bebeği nasıl etkiler?

Hamilelikte grip bebeği etkiler mi?