İçindekiler
Ara öğünlerin muhteşem besini, çayın vazgeçilmezi kurabiyeyi kolay ve basit bir şekilde yapmayı bu tarif sayesinde öğrenebilirsiniz. Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bu kurabiyeleri ister yanınızda taşıyıp tatlıya ihtiyacınız olduğunda tüketin ister misafirlerinize ikram edin. Kurabiyeleri yaparken arzunuza ve damak tadınıza göre malzemelerin içine fındık parçaları ve çikolata damlaları koyabilirsiniz.
Hızlı ve basit yapılan bir tarif arıyorsanız bu tarifi rahatlıkla deneyebilirsiniz. İşte kolayca yapabileceğiniz kurabiye tarifi:
Kolay kurabiye tarifi için gerekli malzemeler şunlar:
– 125 gr margarin veya tereyağı
– 3 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Üzeri için;
-Pudra şekeri
(Bu tarife ayrıca tahin ve kakao katarak da besleyici ve lezzetli bir kurabiye elde edebilirsiniz. Ancak bu şartlarda; 3 yemek kaşığı pudra şekeri yerine 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri koymanız gerekmektedir.)
Evde Kolay Kurabiye Yapılışı
1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini yoğurma kabına alın.
2. Ardından 3 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ilave edip güzelce yoğurun.
3. Sonrasında ise kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu kontrollü bir biçimde ilave edin.
4. 2 su bardağı un yeterli gelecektir. Unun ardından tüm malzemeler karışana kadar yoğurmalısınız.
5. Hazırlanan hamuru dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırınımızda üzerine hafif kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyelerinizi pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Kurabiyeyi Yaparken Dikkat Etmemiz Gerekenler
- Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmamız gerekir. Margarini ve onun gibi buzdolabında muhafaza ettiğiniz ürünleri dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanmak bir hata olacaktır.
- Bir diğer önemli ve dikkat edilmesi gereken şey de unu elekten geçirerek koymaktır. Unu elekten geçirmeden koymak hamurun topraklanma olasılığını artıracaktır. Hamurun topaklanması kurabiye yaparken sizi zorlar ve iyi bir hamur yapmanıza engel olur.
- Yoğurma da bir diğer önemli husustur. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Önce parmakla ardında da hamuru birbiri üstüne koyarak yoğurmak yapabileceğimiz en doğru yoğurma yöntemlerinden biridir.
- Kurabiye hamurunun kalınlığına da dikkat etmelisiniz. Kalın hamurla yapılmış kurabiyenin içi çiğ kalabilir ya da hamur kıvamında olabilir. Çok ince hamurla yapılmış kurabiye de kırılgan olup dağılabilir. Bu yüzden kurabiyenin kalınlığına özen göstermemiz gerekir.
- Kurabiyeleri tepsiye dizmeden önce tepsinize yağlı kağıt sermelisiniz. Yağlı kağıt kullanırsanız kurabiyelerin tepsiye yapışmaz ve daha rahat pişer. Yağlı kağıdınız yoksa tepsinizi yağlamayı unutmayın.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce fırının önceden belirlediğiniz derecede ısıtılmış olması gerekmektedir.
- Son olarak kurabiyeler olduktan sonra oda sıcaklığında bekletmemiz gerekir. Hemen buzdolabına veya nemli bir ortama koymak kurabiyenin tadını bozacaktır. Bu yüzden fırından yeni çıkarttığınız kurabiyelerinizi oda sıcaklığında bir süre dinlendirmelisiniz.
- Kurabiyelerinizi fındık, çikolata parçaları ve ceviz ile de lezzetlendirebilirsiniz.
