in

Farklı Yemekler İçin Pratik Sos Tarifleri

pratik sos tarifleri3

Tavuk, makarna ve et yemeklerinin yanına çok yakışan ve salatadan cipslere kullanılabilecek pratik sos tarifleri için hazır mısınız?

1. Ispanaklı ve Havuçlu Makarna Sosu

Sos için gereken malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Çok ince, jülyen şekilde doğranmış havuç,
  • 1 diş sarımsak
  • İnce doğranmış 4-5 yaprak ıspanak,
  • Yarım çay kaşığı safran,
  • 1 paket krema,
  • 4-5 adet dövülmüş ceviz içi,
  • 2,5 yemek kaşığı toz parmesan (rende de olur).

Yapılışı: İnce kıyılmış sarımsaklar, havuç parçaları, ceviz içi ve ıspanak zeytinyağında 2-3 dakika kavrulur. Üzerine safran ve istenilen miktarda tuz eklenir ve ocaktan alınır. İstenilen tarzda (tercihen penne) makarna hazırlanır ve en son krema ile karıştırılır. Daha sonra üzerine sos eklenir. Sosun üzerine toz haline ya da rendelenmiş parmesan peyniri de ilave edilir. Beklemeden servis yapılmalıdır.

2. Kahvaltılık Acı Sos

Sos için gereken malzemeler:

  • 7-8 adet kırmızı kapya biber,
  • 5 adet yeşil biber,
  • 7-8 adet orta boy domates,
  • 15 diş sarımsak,
  • 1 demet maydanoz,
  • 5 adet küçük acı biber turşusu,
  • Çeyrek çay bardağı sirke,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • Tuz

Yapılışı:

Kapya biberler ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra mutfak robotuna alınır. Üzerine kabuğu soyulan domatesler, sarımsaklar, ince doğranmış maydanoz ve acı biber turşu da eklenerek robotta çekilir. Karışım, tencereye aktarılarak fazla suyu çekene kadar kaynatılır. Bu esnada zeytinyağı, tuz ve sirke de eklenerek karıştırılır. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumadan kavanozlara paylaştırılır. Kapakları, hava almayacak şekilde sıkıca kapatılır. İlk önce oda sıcaklığında, soğuyunca da buzdolabında muhafaza edilir.

3. Meksika Usulü Salsa Sos

Sos için gereken malzemeler:

  • 4 adet domates,
  • Yarım kırmızı soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  •  Yarım misket limonu (lime),
  • 10-15 adet kişniş yaprağı,
  • Tuz

Yapılışı:

İlk önce domatesler dörde bölünür ve çekirdekli kısımları çıkarılır. Daha sonra minik küpler halinde doğranır. Aynı şekilde biberler de kesilir ve tohumları çıkarılır. Soğanlar ile birlikte minik minik doğranır. Tüm malzemeler bir kaseye alınır. Üzerine ince kıyılan ya da rendelenen sarımsaklar da eklenir. Misket limonlarının suyu çıkarılır ve güzelce karıştırılır. En son kişniş yaprakları da doğranır ve karışıma eklenir. Servis yapmadan hemen önce tuzu da eklenir ve servis kasesine alarak tüketilir.

4. Ranch Sos

Sos için gereken malzemeler:

  • 5 yemek kaşığı mayonez,
  • 2,5 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt,
  • 2,5 diş sarımsak,
  • 4-5 dal dereotu,
  • 4-5 maydanoz,
  • 4-5 fesleğen yaprağı,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • Karabiber,
  • Tuz

Yapılışı:

Fesleğenler, maydanoz ve dereotu ince ince doğranır. Sarımsaklar da soyularak, rendelenir. Küçük bir kap içerisinde rendelenen sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt ve mayonez güzelce çırpılır. Daha sonra kıyılan yeşillikler ile birlikte limon suyu, karabiber ve tuz karıştırılır. Küçük bir kavanoz içerisine alınarak istenildiği zaman afiyetle tüketilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

rutubet kokusu nasil gecer

Rutubete Çözüm Önerileri

oyun terapisi1

Genel Hatlarıyla Oyun Terapisi