Pratik tepsi böreği nasıl yapılır?

Hem hazırlanışı oldukça kolay hem de bir hayli lezzetli olan pratik tepsi böreği,misafirlerinizi ağırlamadan önce kısa sürede hazırlayıp herkesi mutlu edeceğiniz bir tariftir.

Pratik tepsi böreği için gerekli malzemeler

Hamur için gerekli malzemeler

  • Bir buçuk su bardağı ılık süt,
  • 25 gram yumuşamaya başlamış tereyağı,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir paket instant maya (10 gram),
  • Üç buçuk veya dört su bardağı un,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • Bir çay kaşığı toz şeker.

Böreğin iç harcı için gerekli malzemeler

  • 100 gram ıspanak,
  • Lor peyniri

Üzeri için gerekli malzemeler

  • Bir yumurtanın sarısı,
  • Susam

Pratik tepsi böreğinin yapılışı

Böreğin hamurunu hazırlamak amacıyla bir buçuk su bardağı ılık sütü, bir çay kaşığı toz şekeri ve on gram mayayı bir kabın içine alınarak eritin. Karışımın içine yarım çay bardağı sıvı yağı,yirmi beş gram yumuşamış tereyağını, bir tatlı kaşığı tuzu ve bir çay kaşığı toz şekeri ekleyin. İçine unu azar azar ilave ettiğiniz karşımı güzelce yoğurun. Hamuru ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvama getirin. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve mayalanarak iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar ılık bir ortamda bekletin.

İç harcı için kullanacağınız ıspanakları temizledikten sonra küçük küçük doğrayın ve üzerine biraz tuz ilave ederek ovuşturun. Tuza buladığınız ıspanakların suyunu sıkın ve lor peyniri de ıspanağa ekleyerek birlikte harmanlayın.

Mayalanan hamuru çok kısa bir süre yoğurarak gazını alın. Ardından iki eşit parçaya böldüğünüzü hamuru beze yapın. Bezelerden ilkini merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın ve yağladığınız yuvarlak borcam tepsi içerisine bu bezeyi yerleştirin. Hamurun üzerine ıspanakla karıştırdığınız lorlu harcı serpiştirin.Ardından diğer bezeyi de aynı ölçülerde açın ve iç harcının üzerine kapattıktan sonra kenarlarını hafifçe bastırın.

Hazırladığınız pratik tepsi böreğini bıçak yardımıyla üçgen şeklinde dilimleyin. Böreğin üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürdün ve isteğe göre susam serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180° fırında pişirdiğiniz böreğinizi afiyetle yiyebilirsiniz.

Merhaba ben Deniz. 1991 İzmir doğumluyum ve psikoloji mezunuyum. Araştırma yapmayı ve yeni bilgiler öğrenmeyi çok severim. Part-time olarak da faydalı olabilecek bilgileri yazıya dökerek sizlere aktarmaya çalışıyorum. Takipte kalın, bilgiyle dolun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir