İçindekiler
Günümüz yaşamının, hızlı ve koşturmacalı temposunda, beslenme alışkanlıklarımızı düzenli ve olması gerektiği gibi devam ettirmek oldukça zordur. Ancak, beslenme ile ilgili sorunları kolaylıkla çözebileceğiniz bir yöntem mevcuttur. Günlük meyve ve sebze ihtiyacını karşılayan smoothieler, lezzetli ve besleyici tercihlerdir. Smoothie nedir? Öncelikle bu soruya odaklanalım. Smoothie, meyve ve sebzelerin blenderdan geçirilerek pürüzsüz püre kıvamına getirilmesi ile oluşan içecek çeşididir. Oldukça besleyici ve sağlıklı bir seçenek olan bu içeceklere istediğiniz malzemeleri ekleyip çıkarabilirsiniz. Sizin de bu kolay ve besleyici içecekten faydalanmanız için smoothie nasıl yapılır göz atalım. İçeceğinizde kullanmak istediğiniz meyve ve sebzeler yıkanıp doğranır. Malzemeler blender ile püre haline getirilir. Tercih ettiğiniz süt ürününü veya eklemek istediğiniz ekstra ürünleri ekleyebilirsiniz. Daha sonra buz küpleri ilave edilir. Son olarak pürüzsüz kıvam elde edilene kadar blenderdan geçirebilirsiniz. İçeceğin tadını kontrol ederek kendi damak tadınıza uygun olacak şekilde eklemeler yapabilirsiniz. Örneğin daha tatlı ve şekerli içecekler sevenler bal ilave edebilirler. Kremamsı bir kıvam isteyenler sıvı miktarını sonradan artırabilir. Kendi lezzet anlayışınıza göre benzersiz tarifler oluşturabilir, yakışacağını düşündüğünüz farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Smoothie’nizi güzel bir bardakta servis edebilir ve tüketebilirsiniz. İsterseniz smoothie saklama kabı ile ara öğün olarak iş yerinize ya da çıktığınız seyahatlere götürebilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir smoothie yapmak için bolca doğal sebze ve meyve kullanmak gerekir. Yoğurtlu smoothie hem besleyici hem de sağlıklı bir seçenektir. Yoğurt, sütten farklı olarak içeceğinize yoğunluk ve pürüzsüzlük verir. Diğer smoothilerde, süt eklediğiniz aşamada yoğurt ekleyerek elde edebilirsiniz. Hem kolay hem de doyurucu bir ara öğündür. Probiyotik içermesi ile sindirimi kolaylaştırır. Güne enerji dolu ve doyurucu bir öğün ile başlamak isterseniz, yoğurt içeren bu tarifi denemelisiniz. Sağlıklı tariflerin bir diğeri ise sebze ağırlıklı olan yeşil detoks smoothie’dir. Yeşil sebze ve meyvelerden oluşan bu karışım vitamin, mineral ve antioksidan açısından oldukça zengindir. Besin değerini artırmak için içerisinde biraz chia tohumu, biraz da hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Sağlıklı ve yeşil detoks smoothie içine ne konur sorusunu yanıtlayalım. Ispanak, salatalık, elma, limon, taze zencefil ve buz, bu tarif için yeterli olacaktır. Ispanakların güzelce yıkanması ile başlayabilirsiniz. İkinci adımda, salatalığın kabuğunu soyup dilimler haline getirin ve elmanın çekirdeklerini temizleyin. Limonun suyunu sıkın ve rendelenmiş taze zencefili karışımın içerisine ekleyin. Sıvı olarak hindistan cevizi suyu ya da sadece su eklenebilir. Son olarak yeteri kadar buz ekleyerek blenderdan geçirmeniz yeterli olacaktır. Bu karışım, vücutta detoks etkisi yaratır ve enerji verir.
Sevilen Smoothie Tarifleri
Ufak bir araştırma yaparak smoothie yapmayı kolaylıkla öğrenebilirsiniz. En sevilen ve tercih edilen smoothie tariflerini sizlerle paylaşacağız. Tabii ki herkesin damak tadı ve aradığı lezzet farklı olabilir. Bunun yanında en çok tercih edilen ve herkese hitap eden lezzetler de bulmak mümkündür. Örneğin muz ve çileğin bir araya gelmesi birçok kişi için ağız sulandıran bir lezzettir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif oldukça lezzetli ve sağlıklı bir karışımdır. Muzları kabuklarından ayırarak başlayabilirsiniz. Daha sonra çileklerin saplarını temizleyin. Tercihe göre badem sütü, soya sütü veya hayvansal süt kullanarak blenderdan geçirin. Buz küplerini ilave ederek tekrar blenderdan geçirin ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bolca tatlı meyve içeren bu tarife, ekstra tatlandırıcı eklemenize gerek olmaz. Tatlı severler için sağlıklı ve enerji veren bir karışımdır. Tadına doyamayacağınız bir diğer tarif ise incirli smoothie’dir. Bu tarifte malzemeleri istediğiniz gibi ekleyerek çıkarabilirsiniz. Kıvam alması için muz, tadı ve besleyici özelliği ile incir bu tarifin vazgeçilmez parçalarındandır. Yoğurt ve chia tohumu isteğe göre değiştirilebilir ya da çıkarılabilir. Yoğurt yerine istediğiniz süt çeşidini kullanabilirsiniz. Süslemek için ise çilek ve badem kullanabilirsiniz. Bu tarifin diğerlerinden farklı olan özelliği dondurulmuş muz kullanılmasıdır. Dondurulmuş muzları dilimleyerek başlayabilirsiniz. Doğradığınız inciri ve yoğurdu da ekleyerek blenderdan geçirmeye başlayabilirsiniz. Püre haline gelen karışıma chia tohumlarını ekleyerek iyice karıştırın ve smoothieniz süslemeye hazır. Şık bir servis kasesine ya da bardağına alın. Daha sonra üzerine ince ince dilimlediğiniz çilekleri ve badem kırıntılarını serpiştirin. Hem lezzetli hem de görsel anlamda doyurucu ara öğününüz hazır. Afiyetle tüketebilir ya da ikram edebilirsiniz.
Smoothie Neyle Yapılır ve Vücuda Faydaları Nelerdir?
Smoothieler sağlıklı ve popüler ara öğünlerdendir. Sağlıklı bir smoothie neyle yapılır sorusunun cevabı çok basittir. Fazla şeker içermeyen ve besleyici yönden zengin tüm sebze ve meyveler kullanılabilir. İçerisine eklediğiniz çeşitli malzemeler ile vücudunuzun ihtiyacı olan birçok vitamin ve minerali karşılayabilirsiniz. Bu sayede bağışıklık sisteminiz desteklenirken, vücudunuzun genel sağlığı da desteklenir. Smoothie içindekiler ile zengin bir lif kaynağıdır. İçerisinde bulunan lifler, sindirim sistemini düzenlerken, tokluk hissi verir ve rahatlıkla kilo kontrolü sağlamaya yardımcı olur. Meyve ve sebzeler antioksidan bakımından zengin besinlerdir. Beden sağlığınızı olumlu şekilde etkilerken, vücutta bulunan iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur. Genellikle spor yapan kişilerin kullandığı proteinler, smoothie’lere eklenebilir. Toz halindeki proteinleri, kolay şekilde içeceğinize karıştırabilirsiniz. Sebze ve meyveleri yemeyen çocuklar için smoothie kurtarıcı bir seçenektir. Renkli ve iştah açıcı görünümlerinin yanında kolay tüketilebilmesi, çocukların ilgisini çeker. Siz de çocuklarınıza eğlenceli smoothieler hazırlayarak sebze ve meyveleri sevmelerine yardımcı olabilirsiniz. Hızlı ve kolay hazırlanabilen bu içecekler, yoğun iş hayatınızdaki koşturmacanın içerisinde öğün atlamanızı önlerler. Bu sayede beslenme düzeniniz bozulmaz.
Smoothie ile Neler Yapılabilir?
Smoothieler yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz tariflerin başında yer alır. Her zevke ve isteğe göre şekillendirilebilir. Bu nedenle herkes tarafından sıkça tercih edilen bir öğün biçimidir. Smoothie ile neler yapılır bir göz atalım. Bu öğün ile yapabilecekleriniz sınırsızdır. Örneğin yaz aylarının vazgeçilmesi dondurmaları, smoothie ile yapmanız mümkündür. İstediğiniz karışımı oluşturduktan sonra, uygun kaplar içerisinde buzlukta bekleterek, doğal ve ev yapımı dondurmalar hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem yaz aylarınızın favorisi olacak bir seçenektir. Popüler olarak yapılan diğer bir tarif ise smoothie kaseleridir. Bu kaseleri istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Eğlenceli ve renkli öğünleri sevenler için oldukça uygun bir fikirdir. Diğer içecek kıvamındaki karışımlara göre çok daha katı ve püre biçimindedir. Kase ile servis edilmeye uygundur. Bu güzel kaseleri elde etmek için öncelikle malzemelerinizi püre haline getirin ve kase içerisine alın. Daha sonra üzerine dilimlediğiniz ve pürenize yakışan meyveleri ekleyin. Granola ve chia tohumu ile katkıda bulunabilirsiniz. Hazırladığınız kaseyi en kısa sürede bekletmeden tüketmeniz önerilir. Bu sayede malzemeler tazeliğini kaybetmeden tüketilmiş olur. Kahvaltı ya da herhangi bir öğün yerine, yapmış olduğunuz besleyici karışımınızı tüketebilirsiniz. Bu kolay yöntem sayesinde öğün atlamadan sağlıklı ve hafif beslenmiş olursunuz. Yapılabilecek diğer seçenek ise detoks karışımıdır. Yeşil sebzeler ve meyveler ile kolay detoks karışımınızı hazırlayabilirsiniz. Gün içerisinde enerjinizi tamamlarken toksinlerden arınmanıza katkı sağlar. Siz de kendi damak tadınıza ve ihtiyacınıza uygun smoothie tarifini uygulayabilirsiniz.
