İçindekiler
Beslenme, canlılığın gereklerini yerine getirmek için gerekli olan maddeleri, canlı dışı ortamdan edinme faaliyetine verilen isimdir. Besinler, besin öğeleri adı verilen yapı taşlarından oluşur. Besin öğeleri, vücudun büyümesi, gelişmesi, onarılması ve işlevlerini yerine getirmesi için gereklidir. Dengeli beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini yeterli miktarlarda almasını sağlayan beslenme şeklidir. Dengeli beslenme, sağlığı korumak, hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam sürmek için gereklidir. Dengeli beslenme için, her gün çeşitli besin gruplarından beslenilmesi gerekir. Dengeli beslenme, sağlığı korumak ve kaliteli bir yaşam sürmek için önemli bir adımdır. Beslenmede diyetler, kilo verme, kilo alma, belirli bir hastalığın tedavisi veya genel sağlık durumunun iyileştirilmesi gibi çeşitli amaçlar için kullanılabilir. Diyet yaparken, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini yeterli miktarlarda almanın önemli olduğunu unutmamak gerekir. Diyete başlamadan önce mutlaka bir beslenme uzmanına danışılmalıdır. Bireysel ihtiyaçlara ve sağlık durumuna göre planlanmalıdır. Uzun süreli değil, geçici bir uygulama olmalıdır. Kişinin günlük yaşamını zorlaştırmamalıdır. Diyete, günlük beslenme düzenine kademeli olarak dahil edilmeli ve diyet süresince dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Diyete başlamadan önce, normal beslenme düzeninizin nasıl olduğunu belirleyin. Normal beslenme düzeninizden küçük değişiklikler yaparak başlayın. Günde bir öğün ile başlayabilir ve daha sonra öğün sayısını azaltabilirsiniz. Meyve, sebze, tam tahıllar ve yağsız protein gibi sağlıklı besinleri dahil edin. Şekerli içecekler, işlenmiş gıdalar ve trans yağlar gibi sağlıksız besinleri sınırlandırın. Vücudunuzun verdiği sinyalleri dinlemeniz önemlidir. Yorgunluk, halsizlik, konsantrasyon güçlüğü gibi belirtiler yaşıyorsanız, diyetinizi gözden geçirmeniz gerekebilir. Diyet, doğru bir şekilde uygulandığında, sağlığınızı iyileştirmek ve hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Ancak, diyet yaparken, dikkatli olunması ve bir uzmana danışılması önemlidir. Gaps diyeti ise günümüzde oldukça popüler olan bir türüdür.
Gaps Nedir ve Beslenmenin Diyetteki Önemi
Beslenme, yaşamımızın her aşamasında önemli bir rol oynar. Yeterli ve dengeli beslenme, sağlığımızı korumak, hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam sürmek için gereklidir. Yetersiz veya dengesiz beslenme, sağlığımızı olumsuz yönde etkiler. Yetersiz beslenme, büyüme ve gelişmeyi engeller, hastalıklara yakalanma riskini artırır ve yaşam kalitesini düşürür. Dengesiz beslenme ise, bazı besin öğelerinin eksik olmasına veya fazla olmasına neden olabilir. Bu da çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Diyet yaparken beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmemiz gerekebilir. Gaps diyeti nedir sorusunu karşımıza çıkarır. GAPS diyeti, bağırsak sağlığını iyileştirmek için tasarlanmış bir eliminasyon diyetidir. Dr. Natasha Campbell-McBride tarafından geliştirilmiştir. GAPS, “Gastrointestinal and Psychological Syndromes” (Bağırsak ve Psikolojik Sendromlar) kelimelerinin baş harflerinden oluşur. Temel amacı, bağırsak duvarındaki hasarı onarmak ve bağırsak florasını dengelemektir. Bu, bağırsaklardan besinlerin emilimini iyileştirerek ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek yapılır. GAPS diyeti, 3 aşamadan oluşur. Saflaştırma aşaması. Bu aşamada, vücudun toksinlerden arınması sağlanır. Bu aşamada, şeker, gluten, süt ürünleri, baklagiller, nişastalı sebzeler, alkol, kafein ve işlenmiş gıdalar gibi besinler yasaktır. Bu aşama 3-6 hafta sürer. Beslenme aşaması. Bu aşamada, yavaş yavaş daha çeşitli besinler eklenir. Bu aşamada, sebzeler, meyveler, yağlar, proteinler ve probiyotikler gibi besinler tüketilir. Bu aşama 6-12 ay sürer. Genişleme aşaması. Bu aşamada, normal beslenmeye dönülebilir. Ancak, GAPS diyeti prensiplerine uymaya devam etmek önemlidir. Bu aşama ömür boyu sürebilir. Çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde etkili olduğu iddia edilir. Alerjiler, otizm, çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, İrritabl bağırsak sendromu (IBS), Fibromiyalji, Kronik yorgunluk sendromu ve depresyon. Bazı riskler de içerir. Bazı besin gruplarını tamamen yasaklar. Bu, beslenme yetersizliğine neden olabilir. Diyetinin ilk aşamasında, bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olan besinler yasaklanır. Bu, IBS semptomlarının kötüleşmesine neden olabilir. GAPS diyeti, ciddi bir diyettir. Bu diyeti uygulamadan önce mutlaka bir doktora veya beslenme uzmanına danışmanız gerekir.
Gaps Diyeti Nasıl Yapılır?
Gaps diyeti nasıl yapılır ve evreleri nelerdir yakından incelemek gerekir. Birinci evde olan saflaştırma aşamasında vücudun toksinlerden arınması sağlanır. Bu aşamada, şeker, gluten, süt ürünleri, baklagiller, nişastalı sebzeler, alkol, kafein ve işlenmiş gıdalar gibi besinler yasaktır. Bu aşama 3-6 hafta sürer. Çünkü bu ürünler canlı bakterileri beraberinde getirmeye meyilli ürünler olur. Ve diyetin sürecine zarar verebilir. Bunlar yerine tüketilebilecek besinler bulunur. Ev yapımı kemik suyu, haşlanmış et veya balık, iyi pişmiş sebzeler, zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve probiyotikler. Tüm süreci uygularken bazı semptomlar yaşanabilir. Baş ağrısı, yorgunluk hali, aşırı sinir ve uyum sağlama konusunda zorluk çekmek gibi. Bu belirtiler vücudun toksinlerden arınmaya başladığının bir işaretidir aslında doğru yolda olduğunuzun anlamı olur. Bu süreç 3-6 hafta sürer. İkinci aşama olan beslenme aşaması ise yeni besinlerin listeye eklenmesi il oluşur. Özellikle meyveler, tam tahıllar, yumurta sarısı, fermente gıdalar ve kuru baklagiller sırayla listeye yavaş yavaş eklenir. Süt ürünleri ise hala yasaklılar listesinde bulunur. Yeni besinlerin gelmesi ile vücudunuzda farklı semptomlar gelişir. Mide rahatsızlıkları, gaz sorunu ve kabızlık yaşanabilir. Bu süreç 6-12 hafta kadar sürebilir. Üçüncü aşama ise genişleme ve son aşama olarak kabul edilir. Genişleme aşamasında, normal beslenmeye dönülebilir. Ancak, GAPS diyeti prensiplerine uymaya devam etmek önemlidir. Bu süreçte tüm besinler tüketilebilir. Gaps diyeti bazı riskler de içerir. Yavaş yavaş uygulayın. Bir anda tüm yasakları kaldırmak, vücudunuza zarar verebilir. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız, diyete ara verin. Düzenli olarak doktorunuza veya beslenme uzmanınıza görünün. GAPS diyeti, birçok sağlık sorununun tedavisinde etkili olduğu iddia edilir. Ancak, bu diyeti uygulamadan önce mutlaka bir doktora veya beslenme uzmanına danışmanız gerekir.
Diyet Hakkında Bilgiler
Gaps nedir sorusu oldukça önemlidir. GAPS diyeti, Rus asıllı İngiliz doktor Natasha Campbell-McBride tarafından geliştirilmiştir. Dr. Campbell-McBride, otizmli bir oğlunun tedavisi için bu diyeti geliştirmiştir. Dr. Campbell-McBride, bağırsak sağlığının genel sağlığımız için önemli olduğuna inanır. Bağırsaklarımızda yaşayan bakteriler, bağışıklık sistemimizi, sindirimimizi ve ruh halimizi etkiler. Dr. Campbell-McBride, GAPS diyetinin, bağırsak sağlığını iyileştirerek, çeşitli sağlık sorunlarının tedavisine yardımcı olabileceğini iddia eder. Bu sağlık sorunları arasında otizm, Çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, irritabl bağırsak sendromu (IBS), fibromiyalji, kronik yorgunluk sendromu ve depresyon bulunur. Bağırsak sağlığını iyileştirmek için tasarlanmış bir diyet programıdır. GAPS, “Bağırsak ve Psikolojik Sendrom” anlamına gelen “Gut and Psychology Syndrome” kelimelerinin baş harflerinden oluşur. Bağırsak florasını düzeltmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sindirim sorunlarını iyileştirmek için tasarlanmıştır. Bu, özellikle otizm spektrum bozukluğu, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB), depresyon ve şizofreni gibi psikolojik sorunları olan bireyler için faydalı olabilir. Birçok gıda türünü ortadan kaldırır ve fermentasyon gibi sindirimi iyileştiren yöntemleri içerir. Önerilen gıdalar arasında probiyotikler, fermente sebzeler, kemik suyu, organik et ve sebzeler yer alır. Ayrıca, şeker, tahıl, süt ürünleri ve işlenmiş gıdalar gibi bazı gıdalar da kesinlikle yasaktır. Bu diyetin önerilen süresi genellikle iki yıldır, ancak bireysel ihtiyaçlara ve sağlık durumuna bağlı olarak değişebilir. GAPS diyeti özellikle zorlu olabilir çünkü birçok sınırlama içerir ve beslenme alışkanlıklarını ve yaşam tarzını büyük ölçüde değiştirmeyi gerektirebilir. Bazı olumlu noktaları vardır. Örnek olarak, bağırsak sağlığını desteklemek ve bazı sindirim sorunlarını iyileştirmek için etkili olabilir. Ayrıca, vücutta probiyotik seviyelerini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ancak, diyetin tartışmalı olduğunu ve bilimsel olarak henüz kanıtlanmamış iddialar içerdiğini belirtmek önemlidir. Bazı uzmanlar, özellikle çocuklar için besinsel açıdan eksik olabileceğini ve uzun vadede sağlık sorunlarına neden olabileceğini düşünür. Ayrıca, bu diyetin yaygın olarak kabul edilen beslenme yönergelerinden farklı olduğuna dikkat etmek önemlidir.
