in

Yoğurtlu Portakallı Kek Tarifi

yogurtlu portakalli kek tarifi

Beş çaylarının, misafir masalarının ve tatlı krizlerinin vazgeçilmezi kek bir de portakal ile birleşince ortaya şahane lezzet çıkmaktadır. Pratik yapılışıyla istediğiniz her an yapabileceğiniz portakallı keki isterseniz sütle isterseniz yoğurtla deneyebilirsiniz. Kabarmaz diye korkmayın bu tarifler sayesinde hem lezzetli hem de kabaran bir keki kolayca yapabilirsiniz.

Kabaran ve Kıvamında Bir kek İçin Püf Noktalar

yogurtlu portakalli kek tarifi1
  • Su bardağı ölçüsü 200 ml olarak alınmıştır.
  • Yumurta ve şeker çırpılırken şekerin tamamen erimesine ve yumurtanın köpürerek beyazlaşmasına özen gösterin.
  • Kek hamurunun kıvamı boza kıvamına benzemelidir.
  • Kek çok sıcakken keserseniz kırılır. Bu sebeple ılıdıktan sonra keserek servis yapmalısınız.
  • Portakallı keke ceviz içi ve fındık da çok yakışır. Yapım aşamasında hamura ya da hamuru kek kalıbına dökerken parça parça dökerek hamurun arasına bu kuruyemişlerden birini koyabilirsiniz.
  • Kekin içine ya da hamuru kalıba döktükten sonra üstüne tarçın serpebilir, soğuk günlerde hem portakalla hem de tarçınla hastalıklara meydan okuyabilirsiniz.
  • Dilerseniz kekinizin içine limon kabuğu rendeleyerek ve az miktarda evde sıkılmış limon suyu katarak C vitamini deposu elde edebilirsiniz.
  • Portakallı jöleyi kıvamından daha sıvı olarak pişirip kekin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. 
  • Kek karışımı hazırlayarak vakit kaybetmek istemiyorsanız marketlerde satılan sade kek karışımını kullanabilirsiniz. İçine portakal suyu, portakal kabuğu rendesi eklemeniz gerekecektir.

Sütlü Portakallı Kek Tarifi

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı evde sıkılmış taze portakal suyu
  • 1 orta boy portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un

Kekin Yapılışı

  • Şeker ve yumurtayı geniş kapta, bembeyaz renk alana kadar çırpın.
  • Yağ, süt ve portakal suyunu ekleyerek mikserle karıştırın.
  • Kabartma tozu ve 2,5 su bardağı unu eleyerek kek harcına katın. Tozlar gözden kaybolana kadar mikserle çırpın.
  • Rendelediğiniz portakal kabuklarını harca ekleyin ve karıştırın.
  • Hamur çok akışkan ise unun kalanını da eleyip parça parça ekleyerek karıştırın.
  • Önceden yağlanmış kek kalıbına harcınızı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 dakika, 170 derecede 40 dakika ya da 150 derecede 50 dakika pişirin.

Süt Sevmeyenler İçin: Yoğurtlu Portakallı Kek

yogurtlu portakalli kek tarifi3

Sütten hoşlanmıyorsanız ya da evde süt yoksa kekinizi yoğurtla da yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı evde sıkılmış taze portakal suyu
  • 1 orta boy portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un

Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri, şeker eriyip yumurta tamamen köpürene kadar mikserle karıştırın.
  • Sıvı malzemeleri ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
  • Toz malzemeleri eleyip ekleyerek karıştırın.
  • Katı malzemeleri ekleyin.
  • Önceden yağladığınız kek kalıbına hamurunuzu yayın.
  • 150 derecede 50 dakika, 170 derecede 40 dakika veya 180 derecede 35 dakika pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

kulunc kaynakli agrilar1

Kulunç ve Kulunç Kaynaklı Ağrılar

terebentin nedir nasil kullanilir2

Mis Gibi Çam Kokusu: Terebentin