İçindekiler
Waffle herkesin damak zevkine göre çeşitlendirildiği gibi çok pratik oluşuyla tatlı severlerin beğenisi kazanmıştır. Bu tatlı kahvaltıda da ara öğünlerde de sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Belçika tatlısı olan waffle Belçika’da ‘Brüksel usulü’ olarak adlandırılırken Türkiye’de Türklerin damak tadına uygun hale getirilerek ‘İstanbul usulü’ olarak tercih edilmektedir. Yine şekillendirmesi ülkelere göre çeşitlilik gösterir. Belçika waffle hamuru dikdörtgen servis edilirken, Türk mutfağında bu ise daha çok sandviç şeklinde servis edilir.
Evde waffle denemek düşündüğünüz kadar zor olmayabilir. Waffle hamurunu hazırlayarak lezzetini sevdiğiniz meyvelerle zenginleştirebilirsiniz. İşte evde waffle tarifi
Waffle için gerekli malzemeler
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için
- Çikolata sosu
- Meyveler ( kivi, çilek, muz, vişne,)
- Nutella
- Fındık
- Ceviz
- Hindistan cevizi (tamamen sizlerin zevkine kalmış, dilediğiniz ürünü ekleyebilirsiniz).
Waffle Yapılışı
- Öncelikle waffle hamuru için bir kabın içine 2 tane yumurtanın akını boşaltın. İçerisine yarım paket vanilyayı ekleyip, bir mikser yardımıyla yumurta beyaz köpük olana kadar çırpın.
- Ayırdığınız yumurtanın sarısını ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı toz şekerle karıştırıp çırpın.
- İlk yaptığınız yumurta akı ve vanilyanın içerisine ikinci yapmış olduğunuz yumurta sarısı ve toz şekeri ekleyin.
- Bunları güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri; 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağı, ekleyip tümünü karıştırın.
- Hamur kıvamını aldıysa artık işlem tamamlanmıştır.
- Waffle makineniz yoksa tost makinesinde de yapılabilir. Tost makinesine yapmak istediğiniz büyüklüğü göre hamuru boşaltın.
- Tüm hamuru bu işlemle kızarana kadar devam edip, alt ve üstünü pişme durumuna göre çevirin.
- Pişen waffle artık süslemeye hazır, çikolata sosu ya da nutella ile alt tabanını tamamen örtebilirsiniz.
- Üzerine meyvelerle renklendirip, lezzetlendirmek tamamen sizlerin damak tadına kalmıştır.
Waffle İçin Püf Noktalar
- Waffle yaparken yumurtanın akının beyaz köpük olana kadar çırpılması önemlidir.
- Diğer önemli nokta ise, diğer malzemelerin homojen kıvama gelene kadar karıştırılmasıdır.
- Tüm malzemeler karıştırılıp pişirilme işleminde hamurun kıvamını istediğiniz kalınlık ve incelikte ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak waffle içerisine dilerseniz çikolata sosu dilerseniz nutella ile tatlandırabilirsiniz.
- Meyveleri evinizde bulunan ürünlere göre içerisine ekleyebilirsiniz.
- Üzerine Hindistan cevizi, fındık, fıstık tüm kuru yemişlerle de süsleyebilirsiniz.
Waffle kalori değeri
1 adet waffle kalori değeri 270 kaloridir. Orta kalorili ürünler arasında yer alır. Diyet yapanlar az miktarda içerisinde az ürün olan bulunan waffle tercih edebilirler. 270 kalori alan spor severler bu kaloriyi yakmak için yaklaşık olarak;
- 45 dakika yürümek
- 20 dakika koşmak
- 38 dakika bisiklet sürmek
- 27 dakika yüzmeleri gerekir.
