in

Hem Hafif Hem Gösterişli: Kadayıflı Muhallebi

kadayifli muhallebi tarifi1

Yapması kolay yemesi lezzetli kadayıflı muhallebiyi, gönül rahatlığıyla misafirlerinize servis edebilirsiniz. Güzel bir yemeği unutulmaz kılacak olan tatlılardan biri olan kadayıflı muhallebi, basit yapılışı sayesinde en çok tercih edilen sütlü tatlılardan biridir. Mutfak beceriniz ne olursa olsun, tam kararında olan kadayıflı muhallebi tarifi ile harikalar yaratacaksınız.

Kıtır kıtır cevizli şekerli kadayıfın altında yumuşacık kıvamlı muhallebinin üzerini çilek, kivi, kiraz gibi meyve parçacıklarıyla veya Antep fıstığı, Hindistan cevizi gibi malzemelerle süsleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Eşinize, dostunuza, annenize, sevgilinize kendi ellerinizle yaptığınız harika bir kadayıflı muhallebiyle lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.Sade muhallebiye yepyeni bir soluk katan kadayıflı muhallebi, kadayıf sevenlerin de gönlünü fetheder.

Malzemeleriniz hazırsa işte en pratik kadayıflı muhallebi tarifi…

Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri

• Yarım kilo tel kadayıf

• Yarım çay bardağı tereyağı

• Bir çay bardağı toz şeker

• Bir su bardağı dövülmüş ceviz

• 500 gram tel kadayıf

Muhallebisi için:

• Beş su bardağı süt

• Yarım çay bardağı elenmiş un

• Yarım çay bardağı elenmiş nişasta

• Bir su bardağı toz şeker

• Bir yumurta sarısı

• Bir paket krema

• Bir paket vanilya

Kadayıflı Muhallebi Yapılışı

kadayifli muhallebi tarifi2

• Kadayıfları küçük küçük parçalayın.

• Geniş bir teflon tencerede yarım çay bardağını eritin.

• Eriyen tereyağının üzerine parçaladığınız kadayıfları dökerek, karıştırın.

• Hafif renk değiştiren kadayıfın üzerine şekeri ilave edin.

• Tek tarafının yanık olmaması için, kadayıfları karıştırarak kavurmaya devam edin.

• İyice kahverengileşen kadayıfların üzerine dövülmüş cevizi dökün.

• Bir süre daha karıştırdıktan sonra şekerli ve cevizli kadayıfı ocaktan alabilirsiniz. 

• Şekerli cevizli kadayıf karışımı soğurken, muhallebiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. 

Muhallebi Yapılışı

kadayifli muhallebi tarifi3

• Derin bir tencereye 5 su bardağı sütü dökün.

• Toz şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını süte ilave edin. Soğuk haliyle biraz karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alabilirsiniz.

• Koyu kıvama gelene kadar durmadan, aynı yöne doğru karıştırın. 

• Kıvamına gelen muhallebiyi ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

• 10 dakika sonra muhallebinin içine 1 paket kremayı ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Bir mikser yardımıyla pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.

• Servis etmek istediğiniz kase veya kupların tabanına, şeker ve cevizle kavrulmuş kadayıfların bir kısmını yayın.

• Kadayıfların üzerine muhallebiyi dökün.

• En üste ise kalan kadayıfları serpin.

• Oda ısısında sıcağı geçen tatlıyı buzdolabına kaldırın.

• Servis etmeden önce 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.

• Kadayıflı muhallebiyi dilerseniz meyve parçacıkları, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Lezzetli Kadayıflı Muhallebi İçin Püf Noktaları

kadayifli muhallebi tarifi 1

• Kadayıfı şeker ve cevizle kavurmak yerine, marketlerde satılan hazır kavrulmuş kadayıflardan kullanabilirsiniz. 

• Krema yerine toz krem şanti de kullanabilirsiniz. 

• Kadayıfları kolay parçalamak için kullanmadan önce 2 saat kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.

• Yumurtaya karşı hassasiyetiniz varsa, muhallebinin içine yumurta sarısı eklemeden de karışımı yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

hamilelikte rahim agrisi3

Hamilelikte Rahim Ağrısının Sebepleri

kakaolu kek tarifi1

Kolay Kakaolu Kek Tarifi