in

Kıvamında ve Kolay Yapılan Kakaolu Kurabiye Tarifi

kakaolu kurabiye tarifi1

Çayın yanına gidebilecek en güzel ikramlıklardan biri olan kakaolu kurabiyeler herkesin ağzını sulandırır. En güzel sohbetlerin kahve yanı eşlikçisi olan ve ağızda kıyır kıyır dağılan bir kurabiyeye yediden yetmişe çok sevilen bir lezzettir. Tatlı krizlerinde beklenmedik misafir geldiğinde hızlıca yapıp ikram edebileceğiniz bir kakaolu kurabiye tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre olabilir. 

Damaklarda nefis bir tat bırakan yapısı ve daha fırından çıkar çıkmaz mis gibi dağılan kokusuyla sizi mest edecek bu kurabiyeli evdeki malzemelerle rahatça hazırlayabilirsiniz. İster çay ve kahve yanında ister mesai molasında ister sevdiğiniz insanlara hazırlayarak onları mutlu edebilirsiniz. Kakaolu kurabiyeleri aynı zamanda çikolata sos ile de süsleyerek görsel bir şölen de yaratabilirsiniz. İşte kıvamında ve kolay yapılan kakaolu kurabiye tarifi:

Kakaolu Kurabiye İçin Gereken Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 25 gram kakao
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri için gerekli malzeme

  • Pudra şekeri

Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, sıvı yağ, kakao ve buğday nişastası yoğurma kabına alınır ve güzelce karıştırılır.
  • Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozu yavaş yavaş elenerek ilave edilir ve yoğurulur. Elde edilecek hamurun yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olması gereklidir.
  • Hamurdan parçalar alınarak bal peteği şekli verilir (Farklı şekiller için kurabiye kalıpları ya da nihale de kullanılabilir.)
  • Kurabiyelerin kenar kısımları güzel dursun diye yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesilir.
  • Tüm hamura aynı şekli verebilirsiniz ya da şekil kalıplarıyla çeşitlendirme de yapabilirsiniz.
  • Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye tüm kurabiyeler yerleştirilir.
  • Daha önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir (Fırından fırına farklılık olacağı için kurabiyelerin aşırı pişmemesi adına sürekli kontrol edilmelidir.)
  • Fırından çıkan kurabiyelerin soğuması beklenir. Hafif ılıyınca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir.
  • Bu ölçüler ile yaklaşık 30 adet kurabiye çıkabilir. İstenirse malzeme miktarları artırılabilir ya da azaltabilirsiniz. Ancak göz kararı yapmaya karar verirseniz kıvamında bir kurabiye yapmak için zorlanabilirsiniz.

Kıvamında Kurabiyenin Püf Noktaları

  • Kurabiye yaparken kullanılan tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gereklidir.
  • Un kontrollü şekilde yavaş yavaş ve elenerek hamura eklenmeli, hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır. Bu kıvam tutturana kadar yoğurmak gereklidir.
  • Kurabiyeleri mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirmek gereklidir. Aksi halde kurabiyeler top top duramayacak, yayılacaktır.
  • Kakao alerjisi olanlar, aynı tarif için kakao kullanmadan sade kurabiye şeklinde de yapabilirler.
  • Evde kakao kalmamış ise aynı miktarda toz puding de ekleyebilirsiniz.
  • Servis tabağına aldığınız kurabiyelerin üzerine pudra yerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ya da kakaolu çikolatalı sos dökerek de servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

enerji veren taslar3

İşte Enerji Veren Taşlar

koruyucu aile nedir2

Koruyucu Aile Olmak