Krema nasıl yapılır ?

Pastalar ve kekler başta olmak üzere pek çok hamur işinin vazgeçilmezi olan krema, hazır alınabileceği gibi evde de kolaylıklar yapılabilir. Sizler için hem kolay hazırlanabilen hem de şahane bir sonuç alabileceğiniz güzel bir krema tarifi hazırladık.

Kek, pasta, profiterol topları, ekler ve muhallebi tariflerinin olmazsa olmaz unsurlarından biri olan krema, marketlerden hazır olarak satın alınabileceği gibi evlerde de kolaylıkla hazırlanabilme özelliğine sahiptir. Biz de sizler için 10 dakikada hazırlayabileceğiniz ve 15 dakikalık pişirme sürecinin ardından bir büyük kavanoz krema elde edebileceğiniz güzel bir tarif hazırladık.

Krema için gerekli malzemeler

  • Dört su bardağı süt,
  • Üç yemek kaşığı un,
  • Bir buçuk yemek kaşığı mısır nişastası,
  • Beş yemek kaşığı toz şeker,
  • Bir adet yumurta,
  • Elli gram tereyağı,
  • Yarım çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı).

Tarifin püf noktası

Hazırlayacağınız kremanın pütürlü olmaması için hazırladığınız karışımı sürekli karıştırarak pişirmeyi deneyin.

Tarif için pişirme tavsiyesi

Kakaolu pasta kreması hazırlamak istiyorsanız elde ettiğiniz karışıma toz kakao ekleyebilirsiniz.

Kremanın yapılışı

Elediğiniz üç yemek kaşığı unu ve bir buçuk yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın. Üzerine dört su bardağı sütü, bir adet yumurtayı, beş yemek kaşığı toz şekeri ve yarım çay kaşığı vanilya özütünü ekleyin. Tencerenin içinde yer alan tüm malzemeleri, topaklanmamaları için bir mikser yardımıyla iyice karıştırın.

Hazırladığınız krema karışımını ocağa alın ve kısık ateşte pütürlenmemesi için sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamını alan karışımı ocaktan alın. Ardından tereyağı eklediğiniz kremayı mikserle karıştırarak soğutun.

Kremanın kabuk tutmaması için aralarda karıştırmayı ihmal etmeyin. Soğuttuğunuz kremanızı sıkma poşetin içine doldurarak yaş pasta başta olmak üzere pek çok farklı hamur işinde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Özellikle yaş pastaların üzerini kaplamak amacıyla hazırlanan bu krema sayesinde pastanın ara katlarına da hareketlilik ve lezzet kazandırabilirsiniz.

Krema için servis önerisi

Oda ısısında ılıttığınız kremayı buzdolabında soğutabilir ve ardından pasta yapımında kullanmayı da tercih edebilirsiniz.

Merhaba ismim özge 21 yaşında gastronomi öğrencisiyim. Öğrendiklerimi tüm kadınlarla paylaşabilmek için buradayım. Birbirinden farklı ve yeni yemek tarifleri için takipte kalmayı unutmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir