in ,

Taş Devri Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Taş Devri Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?
Taş Devri Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Paleolitik dönemde insanların beslenme şeklini yansıtan Taş Devri diyeti, günümüzde popüler olmayı başarıyor. Taş devrinde yaşayan insanlar avlanarak ya da toplayarak beslendikleri biliniyor. Mağarada yaşayan insanların ormandan topladıkları bitkilerle ya da hayvanları avlayarak besinlerini karşılıyorlar. Paleolitik beslenme programı son dönemde oldukça gündeme gelmiştir. Taş Devri diyeti ‘’Paleo diyeti’’ olarakta bilinir. Bu beslenme yönteminin en belirgin özelliği arasında işlenmiş besinlerden uzak durulması gerektiğidir. Paketli ürünler, rafine ve işlenmiş yiyecekler, gen yapınızla ilişkilidir. Bu yüzden zamanla beslenme alışkanlığınızın değişmesinde neden olur. Doğal olmayan ve katkı maddelerin yer aldığı gıdaların kullanılması ile diyabet, obezite, kalp rahatsızlığı, kanser gibi bazı hastalıkların artış gösteriyor olmasıdır.

Taş Devri Diyeti Nasıl Uygulanıyor?

Organik olması sebebiyle sağlıklı bir şekilde ideal kilonuza ulaşmanıza yardımcı olur. Taş Devri diyetinde neler uymanız gerekiyor? Bu diyetin öncelikleri arasında hızlı kilo vermek ya da ideal kiloya ulaşmaktan çok sağlıklı bir vücuda sahip olmak gelir. Eski çağlarda et ve balık tüketimi oldukça fazladır. Bunun yanında karbonhidrat kaynakları ise azdır. Dolayısıyla yüksek protein, düşük karbonhidratlı beslenme şeklinde bir beslenme düzeni benimsenmiştir. Bu düzene uyarak başarılı bir Taş Devri Diyeti beslenme planı oluşturabilirsiniz. Az karbonhidrat alımı sayesinde yağ yakarak insülin seviyenizi düşürebilirsiniz.

Taş Devri Diyetinde Alınması Gereken Besinler Nelerdir?
Taş Devri Diyetinde Alınması Gereken Besinler Nelerdir?

Taş Devri Diyetinde Alınması Gereken Besinler Nelerdir?

Bu diyette takip edilmesi gereken besin gruplarını tek tek maddeler halinde incelemek gerekirse;

  • Ot ile beslenen sığır eti, kuzu eti,
  • Deniz ürünlerinden somon, ıstakoz , alabalık, mezgit, ızgara ve gibi balık türleri ızgara ya da buğulama yaparak pişirebilirsiniz.
  • Kümes hayvanları, tavuk , hindi, tavşan ve kaz eti gibi çeşitleri,
  • Organik ve taze meyve ve sebzeler, doğal mevsiminde yemelisiniz. Yaz ve kış mevsiminde olan meyve ve sebzeleri tüketmenizde fayda vardır.
  • Yumurtalar, serbest gezen otlatılmış hayvanların yumurtaları tercih edebilirsiniz.
  • Kuruyemiş ve tohumlar; badem, kaju, çam fıstığı ve kabak çekirdeği gibi kabuklu ve işlenmemiş olmasında dikkat etmek gerekiyor.
  • Zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado yağı,
  • Hayvansal yağlardan tereyağ ,
  • Kefir içmek istiyorsanız mutlaka kendiniz yapmalısınız.

Taş Devri Diyetinde Dikkat Edilmesi Gereken Prensipler Nedir?

  • Yediğiniz tüm yiyeceklerin en az % 60 oranında çiğ olarak tüketmek gerekiyor.
  • Sebzeler çiğ ya da az pişmiş olurken etlerin ise az pişmiş olmasında yarar vardır.
  • Şeker, un ve tuz dan uzak durmalısınız. Eğer tüketmek zorunda iseniz az miktarda tüketmeniz önerilir.
  • Tüm sebzelerden çiğ veya az pişmiş olması şartıyla bolce yiyebilirsiniz. Sadece patates, havuç ve bezelye gibi şeker içeren sebzelerin tüketilmemesi gerekiyor.
  • Et pişirirken dikkat edilmesi gereken bir başka detay onu kendi yağında pişirmenizdir.
  • Ekmek, unlu gıdalar, tüm tahıllı yiyecekler yasaktır.
  • Meyve grubundan muz, incir, üzüm ve şeftali şeker içermesi sebebiyle tüketilmemelidir.
  • Yumurta serbest olmakla birlikte günde toplam 3 yumurta yiyebilirsiniz. Fakat rafadan olmasına özen göstermenizde fayda vardır.

Benzer Yazılar

Taş Devri Diyetinde Yasaklı Yiyecekler Nelerdir?

  • (az miktarda tüketilmelidir.)
  • İşlenmiş et grubundan sucuk, salam ve sosis, kavurma  ve pastırma evde yapılmış ise serbesttir.
  • Meyve suyu, meşrubat ve gazlı içeceklerin tüketiminden kaçınılmalıdır.
  • Kahve ,
  • Alkol,
  • Çiftlik tavuğu ve balığı,
  • Marketten alınan paketli ürünler ,
  • Süt kesinlikle doğal olmalıdır ve pastörize sütten uzak durulmalıdır.

Taş Devri Diyetinin Faydaları

Taş devri diyetinin yararlarından bazıları şunlardır:

  • Vücudunuza sürekli yüksek miktarda karbonhidrat alırsanız, insülin hassasiyetiniz düşebilir. Bu nedenle vücut daha çok yağ depolamaya başlar. İşte bu noktada Taş Devri diyeti karbonhidrat alımınızı en aza indirger ve insülin hassasiyetiniz artar.
  • İşlenmiş ve paketli gıdaların vücut sisteminizi bozarken hastalıklara zemin hazırlıyor. Bu diyette bu gıdalardan uzak kalarak bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
  • Bazı hastalıklardan bahsetmiştik diyabet hastalığınızı kontrol altına almak istiyorsanız, bu diyet tam da size göre olabilir. Kan şekerinizi normal seviyede tutmanıza yardımcı olur.
  • Ayrıca Taş Devri Diyetinde kan basıncını düşürdüğü ve kolesterolü kontrol altında tutmanızı destekliyor .

Taş Devri Diyetinin Zararları Nelerdir?

Taş devri diyetinin zararlarından bazıları aşağıdaki gibi sıralanabilir:

  • Vitamin ve mineral bakımından zengin olan besinlerden sınırlı sayıda almanız birçok hastalığı da doğurabilir. Kemik erimesi, diş çürümesi gibi,
  • Protein bakımından zengin olması dolayısıyla günümüzde et grubunun pahalı olması bütçeniz açısından zorlayıcı olabilir.
  • Lifli yiyeceklerin alımı az olabilir. Bu durumda et ve balık tüketimi yanı sıra yeterince sebze tüketimine de özen göstermenizde fayda vardır. Dolayısıyla az alımlı lifli gıdalar sindirim ve boşaltım sisteminize zarar verebilir.
  • Süt ürünlerinin tüketimi kalsiyum ihtiyacınız açısından büyük önem taşıyor. Bu durumda evde kefir, yoğurt ve doğal süt ürünleri ile eksikliği tamamlıyor olabilirsiniz.
  • Tahıl grubundan bakliyatların faydalarından B vitamini eksikliği yaşamanıza sebep olabiliyor.

Tüm bu sebeplerle diyete başlamadan önce mutlaka bir beslenme uzmanına danışmalı ve profesyonel olarak destek almalısınız.

Taş Devri Diyetinde Yapılan Yanlışlar Nelerdir?

  1. Vücut yapınızın yeni beslenme planına uyum sağlayabilmesi için kendinize 30 gün gibi bir süre tanımanızda fayda vardır. Eğer bu süreyi vücudunuza tanımazsanız halsizlik ve isteksizlik gibi can sıkıcı durumlarla karşı karşıya kalabilirsiniz.
  2. Bu diyette yapılan diğer bir yanlış ise; aşırıya kaçarak meyve tüketimi yapmanızdır. Karbonhidrat tüketiminin az olması dolayısıyla insanlar meyve tüketimine yönelmektedir. Meyve, taşıdığı fruktoz ile hızlı şekilde kilo almanıza neden olabilir. Bu nedenle lif bakımından zengin olan değerli besinleri doğru miktarda tüketmeniz önemlidir.
  3. Kalsiyum bakımından zengin olan süt ve süt ürünlerini almamak kaslarınızın güçsüz kalmasına sebep olabilir. Ayrıca kemik yapısına zarar verebileceği gibi krampların oluşmasına da sebebiyet verebilir. Bu yüzden doğal süt tüketerek ev yapımı yoğurt ve kefir ile kalsiyum alımınızı destekleyebilirsiniz.
  4. Bir diğer yanlış ise; porsiyonları artırmaktır. Aşırı beslenme sonucu diyet uyguluyor olmanıza rağmen kilo almanız mümkün hale gelir. Bu sebeple bu diyette porsiyonlara dikkat etmenizde fayda vardır.
  5. Sağlıklı yağ kaynaklarından kabuklu yemişlerin aşırı tüketimi sağlığınıza zarar verebilir. Günlük kabuklu yemiş porsiyonunuzu maksimum 2 avuç olarak sınırlamanız gerekir.
  6. Yetersiz karbonhidrat alımı sonrası protein grubuna odaklanmanız halsizlik, performans düşüklüğü, kas gelişiminde yavaşlama gibi durumlarla karşı karşıya kalmanıza neden olabilir. Bu nedenle dengeli protein alımı ve beraberinde az miktarda karbonhidrat tüketimine de dikkat etmeniz gerekiyor.
  7. İşlenmiş gıdalardan uzak durmanın yanı sıra tükettiğiniz her besinin taze olmasından emin olmanız oldukça önemlidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Saç Nasıl Boyanır?

Saç Nasıl Boyanır?

Ülseratif Kolit Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Ülseratif Kolit Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?