Ülseratif Kolit Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

İçindekiler

Ülseratif Kolit bir iltihap bağırsak hastalığı (İBH) çeşididir. Kolon olarak da bilinir. Özellikle kalın bağırsakları etkiler. Uzun süren iltihaplanma oluşmasına ve ülsere (yaralara) neden olan bir bağırsak hastalığıdır.

Ülseratif Kolit Diyet Planı

Ülseratif kolit (UC) hastalarının ne yediğine dikkat etmesi oldukça önemlidir. Yiyecekler hastalığa neden olmaz, ancak bazıları hastalığı tetikleyebilir. Tam da bu sebeple hastaların, doğru ve planlı bir diyet listesi oluşturması büyük önem arz etmektedir. Bu diyet listesi, kişinin vücut kitle indeksi ve beslenme alışkanlıkları ile doğru orantılı olarak beslenme uzmanlarınca hazırlanmalıdır. Aksi takdirde istenmeyen sonuçların ortaya çıkması kaçınılmaz olacaktır.

İyiyi ve Kötüyü Takip Edin

UC’li herkese yardımcı olacak tek bir diyet yoktur. Koşul da zamanla değişebilir, bu nedenle planınızın da esnek olması gerekir. Anahtar, sizin için neyin işe yaradığını bulmaktır.

Markette veya beğendiğiniz restoranlarda menülerde her şeyi yiyemeyebilirsiniz. Ancak semptomlarınızı tetiklemeden keyif alabileceğiniz şeylere odaklanmaya çalışın. Yemek hazırlığınızdaki bazı basit ince ayarlar, sebzeleri buharda pişirmek veya az yağlı süt ürünlerine geçmek gibi bazı yiyecekleri yemeyi kolaylaştırabilir.

Bazı insanlar, sık sık düşük kalıntılı bir diyet veya düşük lifli diyet uygular ve günde yaklaşık 10-15 gram lif alır. Bu, tuvalete daha az gitmenize yardımcı olabilir.

UC’niz varsa sorun çıkarabilecek ögelere dikkat edin:

Alkol
Kafein
Karbonatlı içecekler
Laktoz intoleransınız varsa süt ürünleri
Kuru fasulye, bezelye ve baklagiller
Kurutulmuş meyveler
Sülfür veya sülfat içeren yiyecekler
Lif içeriği yüksek yiyecekler
Et
Kuruyemiş ve gevrek fındık ezmesi
Patlamış mısır
Sorbitol içeren ürünler (şekersiz sakız ve şeker)
Çiğ meyve ve sebzeler
Rafine şeker
Tohumlar
Baharatlı yiyecekler

Başka Ne Yardımcı Olur?

Doktorunuz ve bir diyetisyen, hangi yiyeceklerin sizin için en iyi olduğunu anlamanıza yardımcı olacak harika kaynaklardır. Onları nasıl hissettiğiniz ve ne yediğiniz konusunda bilgilendirin. Sorularınıza cevap verebilir ve ihtiyacınız olan beslenmeyi almanıza yardımcı olabilirler.

Dengeli bir diyet yapamıyorsanız, kalsiyum, folik asit ve B12 vitamini gibi takviyeleri almanız gerekebilir. Doktorunuza planınızın bir parçası olmaları gerekip gerekmediğini sorun.

Gün boyunca üç büyük öğün yerine daha küçük öğünlerle daha başarılı olduğunuzu fark edebilirsiniz. Diyet planınızı yaparken, sağlıklı atıştırmalıklar için yanınızda taşıyabileceğiniz yiyecekleri düşünün.

[custom-related-posts title=”Benzer Yazılar” none_text=”None found” order_by=”title” order=”ASC”]

Ülseratif Kolit Diyetleri

Ülseratif kolitli birçok insan için doğru diyet planını bulmak bir eleme sürecidir. Semptomlarınızı şiddetlendiren bazı yiyecekleri çıkarırsınız ve sonra nasıl hissettiğinizi görürsünüz.

Hiçbir diyetin ülseratif kolite yardımcı olduğu kanıtlanmamıştır, ancak birkaç beslenme planı, bu rahatsızlığı olan bazı kişilerin semptomlarını uzak tutmasına yardımcı olabilir.

Düşük Kalıntı Diyeti

Bu diyetin adındaki “kalıntı”, vücudunuzun iyi sindiremediği ve dışkıya ulaşan yiyecekleri ifade eder. Bazen “düşük lifli diyet” terimiyle birbirinin yerine kullanılır.

Düşük kalıntılı diyet lif bakımından düşüktür, ancak ikisi tam olarak aynı şey değildir.

Düşük lifli yiyecekler vücudunuzun sindirmesi için kolaydır. Bağırsak hareketlerinizi yavaşlatmaya ve ishali sınırlamaya yardımcı olabilirler. Lif tüketiminizi günde yaklaşık 10 ila 15 gram arasında tutarken, normalde yediğiniz yiyeceklerin çoğunu hala yiyebilirsiniz.

Vücudunuz hala yeterince protein, mineral, sıvı ve tuz alacaktır. Ancak kronik ishal ve rektal kanama besin ve mineral eksikliklerine yol açabileceğinden, doktorunuz diyetinize multivitamin veya başka bir takviye eklemenizi isteyebilir.

Düşük kalıntılı bir diyette ne yiyebilirsiniz:

süt, süzme peynir, puding veya yoğurt
porsiyon başına 1/2 gramdan daha az lif içeren rafine beyaz ekmekler, makarna, kraker ve kuru tahıllar
kümes hayvanları, yumurta, domuz eti ve balık gibi yumuşak ve yumuşak pişmiş etler
pürüzsüz fıstık ve fındık ezmesi
posasız meyve suları
konserve meyve ve elma püresi, ananas hariç
muz, kavun, kavun, karpuz, erik, şeftali ve kayısı
çiğ marul, salatalık, kabak ve soğan
pişmiş ıspanak, balkabağı, çekirdeksiz sarı kabak, havuç, patlıcan, patates ve yeşil ve balmumu fasulye
tereyağı, margarin, mayonez, sıvı yağlar, yumuşak soslar (domates değil), çırpılmış krema ve yumuşak çeşniler
sade kekler, kurabiyeler, turtalar ve Jöle

Ne yiyemezsin:

şarküteri
kurutulmuş meyveler
çilek, incir, kuru erik ve kuru erik suyu
yukarıdaki listede belirtilmeyen çiğ sebzeler
baharatlı soslar, turşular ve parçalarla yapılan lezzetler
fındık, tohumlar ve patlamış mısır
kafein, kakao ve alkol içeren yiyecek ve içecekler

Paleo Diyeti

Paleolitik diyet veya yaygın olarak bilinen adıyla paleo diyeti, insan diyetini birkaç bin yıl öncesine götürür. Onun öncülü, vücudumuzun modern tahıl temelli bir diyet yemek için tasarlanmadığı ve avcı-toplayıcı mağara adamı atalarımız gibi daha çok yersek daha sağlıklı olacağımızdır.

Bu diyet, günlük kalori toplamının en az yüzde 30’unu oluşturan yağsız et bakımından yüksektir . Diyetteki lif, tahıllardan ziyade meyvelerden, köklerden, baklagillerden ve sert kabuklu yemişlerden gelir.

Paleo diyetinde ne yiyebilirsiniz:

meyveler
çoğu sebze
yağsız otla beslenen sığır eti
tavuk ve hindi
oyun etleri
yumurtalar
balık
Fındık
bal

Ne yiyemezsin:

patates
baklagiller
tahıl taneleri
Mandıra
soda
rafine şeker

Bazı insanlar paleo diyetinde kendilerini daha iyi hissettiklerini iddia etseler de, klinik çalışmalardan IBD’ye (İnflamatuar bağırsak hastalığı) yardımcı olduğuna dair hiçbir kanıt yoktur. Ayrıca, bu diyet D vitamini eksikliğine ve diğer besin eksikliklerine neden olabilir. Denemek isterseniz, doktorunuza bir takviye almanız gerekip gerekmediğini sorun.

Spesifik Karbonhidrat Diyeti

Bu diyet başlangıçta çölyak hastalığını tedavi etmek için geliştirildi, ancak o zamandan beri diğer sindirim sorunları için desteklendi. Bunun arkasındaki fikir, bağırsakların belirli tahıl ve şekerleri çok iyi sindirmemesi veya kullanmamasıdır.

Bu bileşenleri içeren yiyecekler bağırsaktaki bakterilerin çok hızlı çoğalmasına izin verir ve bu da aşırı mukus üretimine yol açar. Bu, ülseratif kolit semptomları üreten bağırsak hasarı döngüsüne katkıda bulunur.

Spesifik Karbonhidrat Diyetinde ne yiyebilirsiniz:

çoğu meyve ve sebze
fındık ve kabuklu yemiş unları
laktoz şeker oranı düşük olan süt ve diğer süt ürünleri
et
yumurtalar
tereyağı
yağlar

Ne yiyemezsin:

patates
baklagiller
işlenmiş etler
taneler
soya
süt
sofra şekeri
çikolata
mısır şurubu
margarin

Bu diyetin ülseratif kolit semptomlarını iyileştirebileceğine dair bazı kanıtlar var. Yine de belirtilerinize göre değiştirmeniz gerekebilir.

Örneğin, meyveler, çiğ sebzeler ve yumurtalar, alevlendiğinde ishali daha da kötüleştirebilir.

Bu diyet aynı zamanda B vitaminleri, kalsiyum, D vitamini ve E vitamini de dahil olmak üzere bazı besin maddelerinde düşük seviyede kalmanıza neden olabilir. Spesifik Karbonhidrat Diyetine devam ederseniz, takviye almanız gerekip gerekmediğini doktorunuza sorun.

Düşük FODMAP Diyeti

Düşük FODMAP (fermente olabilen oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve polioller) diyeti, Spesifik Karbonhidrat Diyetine benzer. Her iki diyet de, bağırsakta zayıf şekilde emilen karbonhidrat ve şekerin aşırı bakteri ve ülseratif kolit semptomlarının büyümesine yol açtığı öncülünü takip eder.

Yine de bu diyetin bileşenleri biraz farklıdır.

Düşük FODMAP diyetinde ne yiyebilirsiniz:

muz, yaban mersini, greyfurt, tatlı özsu
havuç, kereviz, mısır, patlıcan, marul
tüm etler ve diğer protein kaynakları
fındık
pirinç, yulaf
sert peynir
akçaağaç şurubu

Ne yiyemezsin:

elma, kayısı, kiraz, armut, karpuz
brüksel lahanası, lahana, baklagiller, soğan, enginar, sarımsak, pırasa
buğday, çavdar
süt, yoğurt, yumuşak peynir, dondurma
tatlandırıcılar
yüksek fruktozlu mısır şurubu

Düşük FODMAP diyeti, gaz ve şişkinlik gibi semptomları iyileştirebilirken, iltihabı azaltmaz ve sindirim sisteminize zarar gelmesini önlemez.

Bu diyeti denemek istiyorsanız, bir diyetisyenden hangi şekerlerin semptomlarınızı daha da kötüleştirdiğini ve hangilerini hala yiyebileceğinizi anlamanıza yardımcı olmasını isteyin.

Glutensiz Diyet

Gluten, buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. IBD’li bazı insanlar, bu diyetin sindirimi yavaşlattığına dair bir kanıt olmamasına rağmen, gluteni kesmenin semptomlarını iyileştirdiğini bulmaktadır.

Glutensiz diyette ne yiyebilirsiniz:

meyve ve sebzeler
fasulye, tohumlar ve baklagiller
yumurta, balık, kümes hayvanları ve et
en az yağlı süt ürünleri
kinoa, mısır, karabuğday, keten ve amarant gibi tahıllar

Ne yiyemezsin:

buğday, arpa, çavdar ve yulaf
bu tahıllarla yapılan bira, kek, ekmek, makarna ve et suyu gibi işlenmiş ürünler

Akdeniz Diyeti

Akdeniz diyeti meyve ve sebzeleri, kümes hayvanlarını, balıkları, süt ürünlerini, kepekli tahılları, kuruyemişleri, tohumları, zeytinyağını ve kırmızı şarabı içerir. Kırmızı et sadece küçük miktarlarda bulunur.

Akdeniz diyeti ülseratif kolitli kişilerde iyi çalışılmamış olsa da, genel olarak iltihabı azalttığı gösterilmiştir.

Araştırmacılar şu anda IBD’yi tedavi etmek için Spesifik Karbonhidrat Diyetine karşı ne kadar iyi olduğunu araştırıyorlar.

Akdeniz diyetinde ne yiyebilirsiniz: