Amerikalıların milli tatlısı: Donut tarifi, Donut Nasıl Yapılır?

İçindekiler

Bir halka tatlısı kadar olmasa da seveni bol olan donut’ı dışarıdan satın almaya alışıksanız yenilik yapma vakti geldi. Üzeri rengarenk çikolata soslu, şekerlemeli, albenisi yüksek donutlardan evinizde yapabilirsiniz. Tatlı ve mayalı hamuru kızartarak pofuduk bir donut elde edebilirsiniz. Sevdiklerinize, misafirlerinize veya sadece kendinizi şımartmak için damak tadınıza uygun soslarla süslenmiş donutla, günün yorgunluğunu bir kenara bırakarak keyfini sürmeye başlayabilirsiniz.

Donut kaç kalori?

Genellikle Amerikan aksiyon filmlerinde kahvenin vazgeçilmez eşlikçisi olarak gördüğümüz donut’ın sadece bir tanesinin 450 kalori olduğunu unutmamak da gerekir.

Donut İçin Malzemeler

· Üç tane yumurta

· Dört su bardağı un

· Bir bardak su

· Bir çay bardağı sıvı yağ

· Bir çay bardağı süt

· Bir paket yaş maya

· Dört çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:

· Bir paket bitter çikolata

· Bir paket renkli şeker ya da pasta süsü

· Şeker tarçın karışımı

· İki yemek kaşığı ince çekilmiş fındık içi

· Bir paket sütlü çikolata

Kızartmak için:

· İki su bardağı sıvı yağ

Puf Puf Donut Nasıl Yapılır?

· Donut harcını hazırlamak için derin bir karıştırma kabı çıkarın.

· Çıkardığınız karıştırma kabına yaş mayayı dökün.

· Üzerine süt ve ılık suyu ilave ederek karıştırın.

· Maya karışana kadar yavaş yavaş karıştırmaya devam edin.

· Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, yumurtayı ve toz şekeri donut harcına ekleyin. Durmadan karıştırmaya devam edin.

· Azar azar unu eklemeye başlayın.Tüm malzemeyi bir hamur topağında toparlayana kadar azar azar un eklemeye devam edin.

· Hamurun kulak memesi kıvamında olmasına dikkat edin. Hamuru açarken sizi yormaması için yumuşaklığına dikkat edin.

· Donut harcını oda ısısında yaklaşık yarım saat dinlendirin.

· Hamur açabileceğiniz geniş alanı hazırlayın ve mayaladığınız hamuru o alana alın.

· Hamuru açacağınız yerin tabanına un serpin.

· Bir merdane ile hamuru açmaya başlayın. Hamurların kalınlığının yaklaşık bir santimetre olmasına dikkat edin.

· Açtığınız bir santimetre kalınlığındaki hamurlardan, yuvarlak bir kalıp yardımıyla yuvarlak parçalar çıkartın.

· Hamur bitene kadar yuvarlak parçalar çıkarmaya devam edin.

· Yuvarlak bir kalıp yardımıyla çıkardığınız yuvarlak parçaları, tabanını unladığınız yerin üzerine koyun ve yaklaşık yarım saat kadar oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

· Kızartma işlemi için derin bir tencere hazırlayın.

· Donutlara orijinal halka şeklini vermek için kızartmadan önce ortasını parmağınızla delebilirsiniz.

· İki su bardağı sıvı yağ döktüğünüz tencereyi ocağa bırakın.

· Donutları kızgın yağda çevirerek kızartın.

· Kızaran donutları fazla yağlarını bırakmaları için; kağıt havlu üzerinde dinlendirebilirsiniz. Yağını bırakan donutlara pudra şekeri serpebilirsiniz.

· Dilerseniz kızaran donutları çikolatalı sosa bulayarak servis edebilirsiniz.

Sosu için;

· Donut için hazırladığını çikolatayı benmari usulü eritin.

· Sıcak donutları çikolatalı sosa buladıktan sonra, üstlerine renkli şeker, pasta süsü, fındık, ceviz veya antep fıstığı tozu serperek servis edebilirsiniz.