Mozaik kek olarak bilinen bu basit çikolatalı pasta, ev yapımı bir klasiktir. Bisküviler ezilir ve eritilmiş çikolatayla karıştırılır bu da bitmiş pastaya kiremitli veya mozaik benzeri bir görünüm verir. Ceviz, fındık ve kuru üzüm, daha fazla doku ve bitter çikolata ile çok çok çeşitli tatlar sunabilir. Mozaik pasta buzdolabında gerçekten sert hale gelebilir, o sebeple oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz gerekir. Hem yapımı basit hem de her evde olan malzemelerle hızlıca yapılabilir. Aynı zamanda buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve pişirme gerektirmez. Aniden gelen misafirlere, tatlı isteyen çocuklara ve tatlı krizlerine birebir bu klasik tatlının tarifini inceleyerek kolayca yapabilirsiniz. Çikolatalı, tereyağlı ve yumuşak bir tatlıya ihtiyacınız varsa, evdeki malzemelerle bu tarif tam aradığınız lezzet olabilir. Klasik bir tat olan mozaik pastayı ayrıca sevdiğiniz başka tatlarla da süsleyerek daha zengin ve farklı bir mozaik tatlı yapmanız da mümkündür. Mutfakta nereden başlayacağını bilmeyenler için de mozaik pasta iyi bir başlangıç olacaktır. İşte mozaik pasta için alternatifler ve evde yapımı kolay mozaik pasta tarifi:
Mozaik Pastayı Lokumla Deneyin
- Mozaik pastayı farklılaştırmak istiyorsanız; kuru meyveler, fındık, minik lokum ve çikolata parçaları gibi malzemelerle karıştırarak zenginleştirebilirsiniz.
- Bu tatlıyı çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile servis edebilir, hatta dondurmalı sandviçler yapmak için ince ince dilimleyebilirsiniz.
- Ayrıca krem şanti ve meyve gibi diğer malzemelerle de çeşitlemeniz mümkündür.
- Alternatif olarak, küpler halinde kesebilir ve çikolata fondü içine batırmak için de kullanabilirsiniz.
Malzemeler
500 gram petibör bisküvi
1 su bardağı şeker
Yarım fincan kakao tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
4 yumurta
1 su bardağı / 225 gram tereyağı
80 gram bitter çikolata
Uzun, dar bir ekmek tavası
Temiz plastik torba (bir dikdörtgen yapmak için kesilmiş=
Mozaik Pastanın Yapılışı
- İlk olarak, bisküvileri küçük karelere bölün ve bir kenara koyun. Ardından, tereyağı ve çikolatayı mikrodalgada veya bir çift kapta birlikte eritin.
- Ardından, şekeri, vanilyayı ve kakao tozunu tereyağı ve çikolatanın içinde çırpın ve iyice karıştırın.
- Yumurtaları da çırpın, kalınlaşana kadar iyice karıştırın.
- Büyük bir karıştırma kabında, kırılmış bisküvileri ve çikolata karışımını, tüm bisküvileri çikolata ile temas edene kadar tahta bir kaşıkla hafifçe çevirerek birleştirin.
- Somun tavasını temiz plastik tabakayla hizalayın.
- Ardından bütün karışımı plastiğin üzerine doldurun ve kaşığın arkasıyla olabildiğince sıkı bir şekilde paketleyin.
- Tüm karışım paketlendikten sonra, üst kısmı düzleştirin, ardından plastiğin kenarlarını üste kapatın.
- Mozaik pastayı servis yapmadan önce birkaç saat veya gece boyunca soğutun. Servis yapmadan önce plastiği bir uçtan açın ve dilimlemeye başlayın.
- Plastiği tekrar kapatın ve böylece pastanızı birkaç gün daha buzdolabında saklayabilirsiniz.
