Posalı Yiyecekler

Posa; bitki kökenli besinlerin kanallarıyla vücuda alınan, vücudun zor sindirdiği hatta sindiremediği karbonhidratı yüksek yiyeceklere denir. Posa diğer karbonhidratlara benzer bir şekilde enerji olarak kullanılmadan dışarı atılır. Posalı besinler vücudu besleyemez. Bunlar bir besin öğesi özelliği taşımazlar. Ancak vücuda faydalı olan fazla besin öğelerini içerir. Posanın iki türü vardır; çözünür posalar ve çözünmez posalar… Çözünen posalı besinler bağırsak hareketlerine çok iyi gelir, destekleyicidir. Çözünmeyen posalı besinler ise sindirilmeyen atık maddelerin hareketlerini destekler.

Posalı Besinler Nelerdir?

Tüketilen besinlerin sindirilmeyen kısmı olarak da tanımlanabilen posalılar yiyecekler şöyle sıralanabilir:

  • Yulaf ezmesi ve yulaf gevreği lif bakımından oldukça zengin besinlerdendir. 
  • Çözünebilir olan besinler arasında ve kolesterol düzenleyici özelliği bakımından zengin olması ile barbunya, fasulye, bakla, nohut, bezelye gibi baklagiller grubu posalı besinler arasındadır.
  • Tam buğday, kepekli ve çavdar ekmeği, bulgur, arpa, kuskus gibi tahıllarda bu besinler arasındadır. 
  • Özellikle salatalarda kullanılan yeşil yapraklı sebzelerde posa bakımından zengindir. Özellikle kereviz, ıspanak, lahana ve brokoli tercih etmelisiniz. 
  • Patates ve havucu tercih edebilirsiniz. Bunlar gibi kök sebzelerde bu besinler arasındadır. 
  • Elma posası da bunlar arasındadır. Elmada oldukça fazla posa bulunur. 
  • Bolca tüketmeniz gereken portakal yüksek oranda lif içeren bir başka meyvedir. 
  • Ceviz, kuru üzüm, badem de suda çözünmeyen posalı besinlerdendir. 

Posalı Besinlerin Faydaları Nelerdir?

Posalı besinlerin sağlığa faydası ise saymakla bitmez. En önemli faydaları şöyledir. 

  • Posalı besinlerin kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Düşük yağlı ve çözünmeyen lifli besinlerin kolon kanserini önlediği bulguları mevcuttur. Posa dışkı miktarını arttırdığı için bağırsaklardan kanserojen maddeleri attığı düşünülmektedir. 
  • Bir diğer yararı ise kan şekerini dengelemesidir. Çözünen posalı besinler, kolesterolü dengeler ve karbonhidratlı besinlerdeki maddelerin bağırsaklardaki emilimini yavaşlatır. Böylelikle kan şekerinizin birden yükselmesi engllenmiş olur. 
  • Posalı besinler sindirim sistemi problemlerini de düşürür. Çözünmeyen lifler dışkı miktarını artırır. Bu da dışkının bağırsaklardan kısa bir sürede geçmesini sağlar ve kabızlığı önler. 
  • Posalı besinler kilo alıp vermelerde de çok etkilidir. Çözünmeyen posalı besinler, lifler sindirilemediklerinden çok az kaloriye sahiptirler. Tokluk hissi yaratıp kilo alımlarını önlerler. Doğal lif içeren besinlerle kilonuzu yönetebilirsiniz. 
  • Posalı besinler kalp krizini ve felç geçirme riskinizi en aza indirirler. Yapılan araştırmalara göre çözünebilir lifler bağırsaklarınıza faydalıdır. Kolesterolü bağlar,  Emilimini engeller. Yağların çözünerek, yok olmasına yardımcı olur. 
  • Posalı besinlerin hemoroit hastalığı üzerinde olumlu sonuçlar verdiği gözlemlenmiştir. 
  • Damar sertliğini önler. 
  • Karaciğerin yorulmasını önler. Lifli besinler karaciğerde fazla enerjinin açığa çıkmasının önüne geçer.

Günde Ne Kadar Posalı Besin Tüketilmelidir?

Posalı yiyecek tüketimi yaş, cinsiyet, boy ve kiloya göre farklılık gösterir. Fakat her yaş grubunda ortalama günde en az 35 gram posalı besin tüketilmelidir. Fakat bu tüketilenin yanında içilen su miktarı da çok önemlidir. Günlük beslenmelerinizde meyve ve sebzeleri yemeyi alışkanlık haline getirmelisiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir