in

Yarım Saat İçinde Hazırlanabilecek Kolay Börek Tarifleri

kolay borek tarifleri 1

 

Börek hem herkesin sevdiği hem de çok lezzetli bir yiyecektir. Günün istediğiniz herhangi zaman diliminde enfes börekler yapmanız mümkün. Çıtır çıtır, bol malzemeli ve bir o kadar da lezzetli olan böreği sevmenizin bir diğer sebebi de çok kolay şekilde yapılabiliyor oluşu olsa gerek. Mutfağa girdiğiniz anda bütün malzemelerle kolayca hazırlayabilir; çok lezzetli börekler yiyebilirsiniz.

Çıtır mı Çıtır Lezzetli: Sigara Böreği

kolay borek tarifleri 3

İstediğiniz iç harcı ile hazırlayabileceğiniz bir börek olan sigara böreği için genellikle patates ve peynir tercih edilir. Eğer patatesli bir sigara böreği istiyorsanız; patatesleri güzelce soyun ve haşlayın. Bir adet soğanı yemeklik şekilde doğrayın ve tereyağ ile birlikte kavurun. Patatesler haşlandıktan sonra, püre kıvamına getirin ve soğanla birlikte kavurmaya devam edin. İstediğiniz kadar baharatı ve tuzu ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Yufkaları ortadan bölün ve 8 adet üçgen dilim olacak şekilde porsiyonlara ayırın. Üçgenin kalın kısmına patates harcınızı yerleştirin. Yufkayı kapatın ve ucunu su ile ıslatın ki açılmasın. Hazırladığınız börekleri kızartma yağı ile kızartarak servis tabağına koyabilirsiniz. Eğer iç harcını peynirle yapacaksanız, peyniri soğan ile kavurmanıza gerek yok. Kavrulan soğanı ve peyniri karıştırma kabında birleştirerek aynı adımları izleyebilirsiniz.

Oldukça Kolay Börek: Tava Böreği

kolay borek tarifleri 2

Bir kaseye ½  su bardağı süt, ½ çay bardağı sıvı yağ, ½ su bardağı soda, 2 adet köy yumurtası ve dilediğiniz kadar tuzu ekleyip iyice karıştırın. 4 adet patatesi soyarak haşlayın ve püre haline getirin. Ayrı bir karıştırma kabına dilediğiniz kadar baharat ve tuzu, 3 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ve 2 çay bardağı beyaz peynir ekleyerek iyice karıştırın. İsteğinize bağlı olarak maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Bir adet yufkayı tezgaha serin ve ilk hazırladığınız sosu yufkanın her yerine yedirin. Hazırladığınız iç harcını yufkanın ortasından başlayarak her yere homojen şekilde dağıtın. İç malzemesini çok güzelce dağıttıktan sonra yufkanın alt tarafından sararak rulo haline getirin. Böreği pişireceğiniz tavayı ısıtın ve 2 tatlı kaşığı tereyağını eritin. Yufkayı tavada her yerden ısıyı alacak şekilde yerleştirin. Böreğinizin her yüzünü 5 dakika boyunca yüksek ateşte, 10 dakika kontrollü şekilde kısık ateşte pişirin. Pişen yüzeye tereyağı sürerek servis tabağına alıp 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Ramazan İçin Özel Tarif: Sahur Böreği

Karıştırma kabının içinde yaklaşık 200 gram peyniri ve 1 yemek kaşığı salçayı iyice karıştırın. Dilediğiniz kadar maydanozu ince ince kıyın. Salçalı peynirin içine maydanoz da ekleyerek bir karışım hazırlayın.
Başka bir kabın içine 1,5 su bardağı süt ve ½ su bardağı zeytinyağını koyun. Böreği pişireceğiniz tavayı yağlayın. Sütlü ve zeytinyağlı karışımla 2 adet yufkayı ıslatın. 2. yufkayı dörde bölün ve ilk çeyreği tabana yerleştirin. Hazırlanan iç harcı tabana yedirin. Kalan yufkaları aralara sütlü karışımı sürerek ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika boyunca kapağı hiç açmadan pişirin. Altını kontrol edin ve piştiğinde, kapak ya da tabak yardımıyla çevirerek diğer yüzünü pişirin. Diğer yüzü de piştikten sonra servise hazır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

premature bebekler hakkinda bilmeniz gerekenler 1

Prematüre Bebekler Hakkında Bilmeniz Gerekenler

persentil nedir 3

Persentil